Le Berry Ice est une boisson alcoolisée rafraîchissante et fruitée, idéale pour les chaudes journées d'été. Il associe la douceur des fruits rouges à la vivacité de la vodka, le tout dans une texture glacée et onctueuse, parfaitement équilibrée par la touche sucrée du sirop de canne.
Boisson alcoolisée
Berry Ice
Temps de préparation pour 20 portions
15 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
-
1. Préparation des fruits
- Placer la Fraise dans un récipient adapté.
- Ajouter la Purée de Fruits Rouges Surgelée.
-
2. Mixage des ingrédients
- Dans le récipient contenant la Fraise et la Purée de Fruits Rouges Surgelée, verser la Vodka Eristoff.
- Ajouter le Sirop de Sucre de Canne.
-
3. Givrage de la préparation
- Transférer l'ensemble de la préparation dans un blender.
- Ajouter le Glaçon.
- Mixer jusqu'à obtenir une consistance homogène et glacée.
-
4. Service
- Verser le mélange dans un verre à cocktail préalablement refroidi.
- Servir immédiatement.
Astuces de pro
Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez pré-refroidir votre récipient de mixage.
Ajustez la quantité de sirop de sucre de canne selon votre préférence de douceur.
Si vous n'avez pas de glaçons, vous pouvez utiliser des fruits rouges congelés pour le glaçage.
Pour une présentation soignée, garnissez le verre avec une fraise fraîche ou une feuille de menthe.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Vodka Eristoff 70cl | 30.0 ml | 0.6 Litre | |
| Fraise | 75.0 g | 1.5 Kg | |
| Purée de Fruits Rouges Surgelée | 55.0 g | 1.1 Kg | |
| Sirop de Sucre de Canne | 30.0 ml | 0.6 Litre | |
| Glaçon | 250.0 g | 5.0 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 745 |
| Kilocalories (énergie) | 178 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 16 |
| Sucres | 16 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.