Le Berry Ice est une boisson alcoolisée rafraîchissante et fruitée, idéale pour les chaudes journées d'été. Il associe la douceur des fruits rouges à la vivacité de la vodka, le tout dans une texture glacée et onctueuse, parfaitement équilibrée par la touche sucrée du sirop de canne.
Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez pré-refroidir votre récipient de mixage.
Ajustez la quantité de sirop de sucre de canne selon votre préférence de douceur.
Si vous n'avez pas de glaçons, vous pouvez utiliser des fruits rouges congelés pour le glaçage.
Pour une présentation soignée, garnissez le verre avec une fraise fraîche ou une feuille de menthe.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Vodka Eristoff 70cl |
|
30.0 ml | 0.6 Litre |
| Fraise |
|
75.0 g | 1.5 Kg |
| Purée de Fruits Rouges Surgelée |
|
55.0 g | 1.1 Kg |
| Sirop de Sucre de Canne | 30.0 ml | 0.6 Litre | |
| Glaçon |
|
250.0 g | 5.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 745 |
| Kilocalories (énergie) | 178 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 16 |
| Sucres | 16 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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