Une création pétillante et fruitée qui capture l'essence des saveurs automnales. Ce cocktail est un équilibre subtil entre la noblesse du Champagne, la vivacité de la Vodka, la douceur aromatique de la Liqueur de Mandarine et la fraîcheur acidulée du Sirop de Pomme Verte. Servi bien frais, il est parfait pour une célébration ou un moment de détente raffiné.
Boisson alcoolisée
Saveur d'Automne
Temps de préparation pour 20 portions
00:30:00
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
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1. Préparation du verre
- Refroidissez un verre à cocktail élégant en le plaçant au congélateur quelques minutes ou en le remplissant de glaçons et d'eau.
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2. Mélange des ingrédients
- Dans un shaker, versez le Champagne, la Vodka Eristoff, la Liqueur de Mandarine et le Sirop de Pomme Verte.
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3. Refroidissement et émulsion
- Remplissez le shaker de glaçons jusqu'à mi-hauteur.
- Fermez le shaker et secouez vigoureusement pendant environ 15 secondes pour bien refroidir et émulsionner le mélange.
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4. Filtration et service
- Videz l'eau des glaçons du verre à cocktail refroidi s'il y en avait.
- Double filtrez le contenu du shaker dans le verre préparé pour retenir les éventuels éclats de glace.
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5. Garniture (optionnel)
- Garnissez le verre d'une fine tranche de pomme verte ou d'un zeste de mandarine pour une touche aromatique et visuelle.
Astuces de pro
Pour un refroidissement optimal sans diluer excessivement le cocktail, utilisez de gros glaçons dans le shaker qui fondront plus lentement.
Si vous souhaitez une texture encore plus soyeuse, passez le mélange une seconde fois dans une passoire fine avant de le verser dans le verre.
Ajustez la quantité de sirop de pomme verte selon votre préférence pour le niveau de sucre.
Pour une touche d'acidité supplémentaire, vous pouvez ajouter une goutte de jus de citron frais à votre mélange.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Champagne 75cl | 90.0 ml | 1.8 Litre | |
| Vodka Eristoff 70cl | 10.0 ml | 0.2 Litre | |
| Liqueur de Mandarine | 10.0 ml | 0.2 Litre | |
| Sirop de Pomme Verte | 20.0 ml | 0.4 Litre |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules | 1327 |
| Kilocalories | 317 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 24 |
| Sucres | 23 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
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