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Boisson alcoolisée

Punch Fraise-Pêche

Name: Punch Fraise-Pêche
Yield: 1 person
Ingredients: 41.67ml Vodka Eristoff 70cl; 83.33ml Jus de Pêche 1L; 83.33g Fraise; 41.67ml Sirop de Cassis; 2.50ml Jus de Citron

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Vodka Eristoff 70cl	41.67 ml	0.8334 Litre
Jus de Pêche 1L	83.33 ml	1.6666 Litre
Fraise	83.33 g	1.6666 Kg
Sirop de Cassis	41.67 ml	0.8334 Litre
Jus de Citron	2.50 ml	0.05 Litre

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Temps de préparation pour 20 portions

20 minutes

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

1. Préparation des fruits
- Épluchez et dénoyautez les pêches.
- Lavez et équeutez les fraises.
2. Mélange des liquides
- Dans un grand récipient, versez la vodka Eristoff.
- Ajoutez le jus de pêche et le jus de citron.
3. Assemblage
- Coupez les fraises en morceaux et ajoutez-les au mélange.
- Versez le sirop de cassis et mélangez délicatement.
4. Réfrigération
- Couvrez le récipient et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Astuces de pro

Pour éviter que les fruits ne deviennent trop mous, ajoutez-les au dernier moment avant de servir.
Utilisez un mixeur plongeant pour obtenir une texture homogène si vous préférez une boisson plus lisse.
Pour un effet visuel, servez avec des glaçons et une fraise en décoration.
Si vous souhaitez une version moins sucrée, réduisez la quantité de sirop de cassis.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	350 kJ
Kilocalories (énergie)	84 kcal
Matières grasses	0.1 g
Dont acides gras saturés	0.01 g
Glucides	18 g
Sucres	17 g
Protéines	0.5 g
Sel	0.01 g

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