Le 'Bijou' est un cocktail sophistiqué, fruit d'un mariage audacieux entre la complexité botanique du Gin Bombay, la douceur aromatique du Martini Rosso et la profondeur herbacée de la Chartreuse Verte. Servi frais, ce breuvage offre une expérience gustative unique, oscillant entre fraîcheur, amertume subtile et notes végétales intenses.
Boisson alcoolisée
Bijou
Temps de préparation pour 20 portions
10 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation du verre
- Refroidissez un verre à cocktail à l'aide de glaçons.
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2. Mélange des spiritueux
- Dans un verre à mélange, versez le Gin Bombay.
- Ajoutez le Martini Rosso.
- Incorporez la Chartreuse Verte.
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3. Application de la glace
- Remplissez le verre à mélange de glaçons.
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4. Mélange et dilution
- Remuez délicatement à l'aide d'une cuillère à mélange jusqu'à obtenir une dilution et un refroidissement parfaits. La glace va légèrement fondre, apportant la juste quantité d'eau pour harmoniser les saveurs.
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5. Filtration et service
- Retirez les glaçons du verre à cocktail préalablement refroidi.
- Filtrez le mélange du verre à mélange vers le verre à cocktail préparé, en retenant les glaçons.
Astuces de pro
Pour un refroidissement optimal sans trop diluer, utilisez de gros glaçons de qualité.
La clé d'un bon mélange réside dans la lenteur et la régularité du mouvement de la cuillère à mélange.
Ne pas secouer ce type de cocktail, cela pourrait modifier la texture et la limpidité.
Assurez-vous que le verre à cocktail est bien froid avant d'y verser la préparation.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Gin Bombay 70cl | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Martini Rosso 1L | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Chartreuse Verte | 20.0 ml | 0.4 Litre |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 800 |
| Kilocalories (énergie) | 190 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 8 |
| Sucres | 8 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
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