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Boisson alcoolisée

Blue Sea

Name: Blue Sea
Yield: 1 person
Ingredients: 25.00ml Rhum Bacardi 70cl; 20.00ml Liqueur Curacao 70cl; 10.00ml Cointreau 70cl; 5.00ml Ricard 1L; 50.00ml Limonade 1,5L; 30.00ml Blanc d'Oeuf Liquide; 5.00ml Jus de Citron

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Rhum Bacardi 70cl	25.00 ml	0.5 Litre
Liqueur Curacao 70cl	20.00 ml	0.4 Litre
Cointreau 70cl	10.00 ml	0.2 Litre
Ricard 1L	5.00 ml	0.1 Litre
Limonade 1,5L	50.00 ml	1 Litre
Blanc d'Oeuf Liquide	30.00 ml	0.6 Litre
Jus de Citron	5.00 ml	0.1 Litre

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Temps de préparation pour 20 portions

10 minutes

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

1. Préparation des ingrédients
- Sortir tous les ingrédients du réfrigérateur pour les laisser à température ambiante.
- Vérifier que le rhum, le curaçao, le Cointreau, le Ricard et la limonade sont bien mélangés avant utilisation.
2. Mélange des alcools
- Dans un grand récipient, verser le rhum Bacardi, le curaçao et le Cointreau.
- Bien mélanger les alcools pour homogénéiser les saveurs.
3. Ajout des autres ingrédients
- Ajouter le Ricard et la limonade au mélange d'alcools.
- Incorporer le blanc d'œuf liquide et le jus de citron en remuant doucement pour éviter la formation de mousse.
4. Dressage
- Verser la préparation dans des verres à cocktail bien frais.
- Servir immédiatement pour préserver les arômes.

Astuces de pro

Pour éviter que le blanc d'œuf ne coagule, mélanger rapidement avec les autres ingrédients.
Utiliser des verres à cocktail bien froids pour une meilleure présentation.
Servir immédiatement pour éviter que les bulles de la limonade ne disparaissent.
Ajouter une tranche de citron pour une touche esthétique et aromatique.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	560 kJ
Kilocalories (énergie)	134 kcal
Matières grasses	0 g
Dont acides gras saturés	0 g
Glucides	15 g
Sucres	15 g
Protéines	0 g
Sel	0 g

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■ Coût portion mis à jour tous les jours.

■ Allergènes ivaleurs nutritionnelles, Nutri Score
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