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Boisson alcoolisée

Brazil Cocktail

Name: Brazil Cocktail
Yield: 1 person
Ingredients: 30.00ml Martini Dry; 30.00ml Xérès Sec; 10.00ml Ricard 1L; 5.00ml Angostura Biter 20cl

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Martini Dry	30.00 ml	0.6 Litre
Xérès Sec	30.00 ml	0.6 Litre
Ricard 1L	10.00 ml	0.2 Litre
Angostura Biter 20cl	5.00 ml	0.1 Litre

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Temps de préparation pour 20 portions

15 minutes

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

1. Préparation des ingrédients
- Sortir tous les ingrédients du réfrigérateur pour qu'ils atteignent la température ambiante.
- Vérifier que les bouteilles sont bien fermées et que les niveaux de liquide sont corrects.
2. Mesure des ingrédients
- Mesurer précisément les quantités nécessaires pour une portion en utilisant des instruments de mesure adaptés.
- Verser le Martini Dry dans un shaker à cocktail propre et sec.
3. Ajout des ingrédients
- Ajouter le Xérès Sec au Martini Dry dans le shaker.
- Verser le Ricard 1L dans le shaker en prenant soin de ne pas dépasser la mesure.
4. Mélange et agitation
- Ajouter quelques gouttes d'Angostura Bitters dans le shaker.
- Agiter vigoureusement le shaker pendant 10 à 15 secondes pour bien mélanger les ingrédients.
5. Filtration et service
- Passer le mélange à travers un filtre à cocktail pour éliminer les éventuels résidus.
- Verser délicatement le cocktail dans un verre à cocktail propre et bien frais.

Astuces de pro

Pour éviter que le cocktail ne devienne trop fort, ajustez la quantité de Ricard en fonction de la sensibilité des convives.
Utilisez des glaçons de grande taille pour éviter la dilution rapide du cocktail.
Agitez le shaker avec vigueur mais sans excès pour ne pas émulsionner les ingrédients.
Servez immédiatement après la préparation pour préserver les arômes.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1256 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	0 g
Dont acides gras saturés	0 g
Glucides	0 g
Sucres	0 g
Protéines	0 g
Sel	0 g

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■ Allergènes ivaleurs nutritionnelles, Nutri Score
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