Un cocktail rafraîchissant et aromatique, où la puissance herbacée de l'absinthe est subtilement équilibrée par la douceur acidulée du jus d'orange et les notes épicées de l'Angostura Biter. Une boisson à déguster avec modération pour apprécier pleinement sa complexité.
Boisson alcoolisée
Cocktail Absinthe
Temps de préparation pour 20 portions
00:15:00
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation du verre
- Refroidissez un verre à cocktail en le plaçant au congélateur ou en le remplissant de glaçons et d'eau.
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2. Mélange des ingrédients
- Dans un shaker, versez de l'Angostura Biter.
- Ajoutez le Jus d'Orange.
- Incorporez l'Anis Blossom.
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3. Glaçage et agitation
- Remplissez le shaker de glaçons.
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4. Filtration et service
- Videz l'eau et les glaçons du verre à cocktail refroidi.
- Filtrez le contenu du shaker dans le verre préparé.
Astuces de pro
Pour une dilution optimale, agitez le shaker vigoureusement pendant environ 15 secondes.
Utilisez des glaçons de bonne qualité, suffisamment froids et denses pour éviter une dilution excessive.
Si vous souhaitez un cocktail plus sucré, vous pouvez ajouter une très légère touche de sirop d'agave ou de sucre de canne, mais attention à ne pas masquer les arômes subtils de l'absinthe.
Ajustez la quantité d'Angostura Biter selon votre préférence pour une touche plus ou moins épicée.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Angostura Biter 20cl | 5.0 ml | 0.1 Litre | |
| Jus d'Orange | 10.0 ml | 0.2 Litre | |
| Anis Blossom | 40.0 g | 0.8 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 420 |
| Kilocalories (énergie) | 100 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 15 |
| Sucres | 15 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
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