Un cocktail rafraîchissant et aromatique, où la puissance herbacée de l'absinthe est subtilement équilibrée par la douceur acidulée du jus d'orange et les notes épicées de l'Angostura Biter. Une boisson à déguster avec modération pour apprécier pleinement sa complexité.
Pour une dilution optimale, agitez le shaker vigoureusement pendant environ 15 secondes.
Utilisez des glaçons de bonne qualité, suffisamment froids et denses pour éviter une dilution excessive.
Si vous souhaitez un cocktail plus sucré, vous pouvez ajouter une très légère touche de sirop d'agave ou de sucre de canne, mais attention à ne pas masquer les arômes subtils de l'absinthe.
Ajustez la quantité d'Angostura Biter selon votre préférence pour une touche plus ou moins épicée.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Angostura Biter 20cl | 5.0 ml | 0.1 Litre | |
| Jus d'Orange |
|
10.0 ml | 0.2 Litre |
| Anis Blossom |
|
40.0 g | 0.8 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 420 |
| Kilocalories (énergie) | 100 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 15 |
| Sucres | 15 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
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