Une interprétation authentique de la célèbre Caïpirinha, où la douceur caramélisée du sucre Rapadura se marie subtilement aux notes aromatiques du fenouil et du clou de girofle. La base de cachaca, relevée par la fraîcheur du citron vert, offre un équilibre parfait entre tradition et saveurs surprenantes.
Pour un résultat optimal, utilisez une Cachaca de bonne qualité, le profil aromatique fera toute la différence.
Ne sous-estimez pas le temps de piler le sucre et les épices. Un bon pilonnage libère les arômes essentiels.
Servez la Caïpirinha bien glacée pour une dégustation rafraîchissante.
Ajustez la quantité de sucre selon votre préférence, mais le sucre Rapadura apportera une note caramélisée authentique.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Cachaca 70cl | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Eau |
|
100.0 ml | 2.0 Litre |
| Fenouil |
|
1.5 g | 0.0 Kg |
| Jus de Citron Vert |
|
2.0 ml | 0.0 Litre |
| Clou de Girofle |
|
1.2 g | 0.0 Kg |
| Sucre Rapadura | 0.5 ml | 0.0 Litre |
| Kilojoules (énergie) | 750 |
| Kilocalories (énergie) | 180 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 15 |
| Sucres | 15 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
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