Le 51 Brésilien est une invitation à la fraîcheur et à la convivialité, une boisson simple et rafraîchissante qui marie l'intensité anisée du Ricard à la vivacité acidulée du citron, subtilement adoucie par une touche de sucre. Parfait pour égayer un apéritif ou pour se désaltérer avec élégance.
Boisson alcoolisée
51 Brésilien
Temps de préparation pour 20 portions
5 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation du verre
- Prenez un verre à dégustation.
- Versez le Ricard dans le verre.
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2. Ajout de l'eau
- Ajoutez l'eau au Ricard.
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3. Incorporation du citron
- Pressez le citron pour en extraire le jus.
- Incorporez le jus de citron dans le mélange.
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4. Sucrage
- Ajoutez le sucre cristal dans le verre.
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5. Mélange final
- Remuez délicatement pour dissoudre le sucre et homogénéiser la boisson.
Astuces de pro
Pour une dilution parfaite, versez l'eau très lentement en filet sur le dos d'une cuillère. Cela permet d'obtenir un beau trouble laiteux sans agitation excessive.
Utilisez un citron frais et de bonne qualité pour un arôme plus prononcé et une légère amertume bienvenue.
Si vous souhaitez un effet 'fraîcheur' accentué, vous pouvez ajouter un glaçon à la fin, mais cela diluera légèrement la puissance aromatique.
Ajustez la quantité de sucre selon votre préférence personnelle, le sucre est un exhausteur d'arômes qui peut adoucir le côté anisé.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Ricard 1L | 30.0 ml | 0.6 Litre | |
| Eau | 100.0 ml | 2.0 Litre | |
| Citron | 25.0 g | 0.5 Kg | |
| Sucre Cristal | 5.0 g | 0.1 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 90 |
| Kilocalories (énergie) | 22 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 5 |
| Sucres | 5 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
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