Une variation rafraîchissante et originale de la caipirinha, où la douceur florale du sirop de violette vient subtilement enrober la vivacité du citron vert et la puissance de la vodka. Cette boisson, visuellement attrayante avec sa teinte légèrement violacée, offre une expérience gustative équilibrée entre l'acidulé, le sucré et l'alcoolisé.
Boisson alcoolisée
Caipiviola
Temps de préparation pour 20 portions
00:15:00
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation des agrumes
- Lavez un citron vert.
- Coupez le citron vert en quartiers.
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2. Mélange des ingrédients
- Dans un verre de service, déposez les quartiers de citron vert.
- Ajoutez le sirop de sucre de canne.
- Ajoutez le sirop de violette.
- À l'aide d'un pilon, écrasez délicatement les quartiers de citron vert pour en extraire le jus et les arômes sans amertume excessive.
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3. Ajout de l'alcool
- Versez la Vodka Eristoff dans le verre.
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4. Glaçage et service
- Remplissez le verre de glaçons.
- Mélangez délicatement à l'aide d'une cuillère à mélange pour refroidir la boisson et homogénéiser les saveurs.
- Servez immédiatement.
Astuces de pro
Pour éviter que l'amertume du citron vert n'envahisse la boisson, écrasez-le avec modération en une seule pression ferme.
Utilisez des glaçons de bonne qualité, ils fondent plus lentement et diluent moins votre cocktail.
Pour une touche visuelle et aromatique supplémentaire, vous pouvez ajouter une fine rondelle de citron vert sur le bord du verre.
Assurez-vous que votre verre de service soit bien froid avant de commencer la préparation pour un maximum de fraîcheur.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Vodka Eristoff 70cl | 40.0 ml | 0.8 Litre | |
| Citron Vert | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Sirop de Sucre de Canne | 50.0 ml | 1.0 Litre | |
| Sirop de Violette | 20.0 ml | 0.4 Litre |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules | 710 |
| Kilocalories | 168 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 14 |
| Sucres | 14 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
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