Une variation rafraîchissante du célèbre cocktail brésilien Caipirinha, où la cachaça est remplacée par la vodka. Ce mélange vif et désaltérant associe l'acidité piquante du citron vert à la douceur subtile du sucre cassonade, le tout relevé par la rondeur de la vodka. Parfait pour un apéritif ou pour accompagner des mets légers, la Caipiroska est un symbole de convivialité et de plaisir.
Pour une meilleure diffusion des arômes du citron, pressez-le doucement sans écraser la peau, afin d'éviter d'extraire les huiles amères.
Utilisez de la cassonade pour apporter une légère note caramélisée qui se marie bien avec la vodka.
N'hésitez pas à ajuster la quantité de sucre et de citron selon votre préférence pour obtenir l'équilibre parfait entre acidité et douceur.
Si vous n'avez pas de pilon, le dos d'une cuillère en bois peut faire l'affaire pour écraser le sucre et le citron.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Vodka Eristoff 70cl |
|
50.0 ml | 1.0 Litre |
| Citron Vert |
|
30.0 g | 0.6 Kg |
| Sucre Cassonade | 15.0 g | 0.3 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 650 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 155 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| Dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 14 g |
| Sucres | 14 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
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