Une variation rafraîchissante du célèbre cocktail brésilien Caipirinha, où la cachaça est remplacée par la vodka. Ce mélange vif et désaltérant associe l'acidité piquante du citron vert à la douceur subtile du sucre cassonade, le tout relevé par la rondeur de la vodka. Parfait pour un apéritif ou pour accompagner des mets légers, la Caipiroska est un symbole de convivialité et de plaisir.
Boisson alcoolisée
Caipiroska
Temps de préparation pour 20 portions
15 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation du citron vert
- Prélevez le jus du Citron Vert.
- Coupez quelques fines rondelles de Citron Vert pour la décoration.
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2. Mélange des ingrédients
- Dans un verre de type tumbler, déposez le Sucre Cassonade.
- Ajoutez le jus du Citron Vert sur le Sucre Cassonade.
- À l'aide d'un pilon, écrasez délicatement le mélange pour dissoudre le sucre.
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3. Ajout de la vodka et de la glace
- Versez la Vodka Eristoff dans le verre.
- Remplissez le verre de glaçons.
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4. Service
- Mélangez délicatement à l'aide d'une cuillère à mélange.
- Décorez avec les rondelles de Citron Vert préparées.
Astuces de pro
Pour une meilleure diffusion des arômes du citron, pressez-le doucement sans écraser la peau, afin d'éviter d'extraire les huiles amères.
Utilisez de la cassonade pour apporter une légère note caramélisée qui se marie bien avec la vodka.
N'hésitez pas à ajuster la quantité de sucre et de citron selon votre préférence pour obtenir l'équilibre parfait entre acidité et douceur.
Si vous n'avez pas de pilon, le dos d'une cuillère en bois peut faire l'affaire pour écraser le sucre et le citron.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Vodka Eristoff 70cl |
|
50.0 ml | 1.0 Litre |
| Citron Vert | 30.0 g | 0.6 Kg | |
| Sucre Cassonade | 15.0 g | 0.3 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 650 |
| Kilocalories (énergie) | 155 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 14 |
| Sucres | 14 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
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