Le Cocktail Ariaké est une boisson alcoolisée audacieuse et rafraîchissante, où la vivacité de la Tequila Camino rencontre la profondeur des saveurs de tomate, sublimée par des notes subtiles de citron et de concombre. Un soupçon de Tabasco et de Sauce Worcester, relevé par le sel au céleri, confère à cette préparation une complexité gustative unique, le tout dilué et refroidi par des glaçons pour une dégustation optimale. Un véritable voyage sensoriel.
Boisson alcoolisée
Cocktail Ariaké
Temps de préparation pour 20 portions
00:15:00
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation du mélange de saveurs
- Dans un shaker, versez la Tequila Camino.
- Ajoutez le jus de Tomate N°3.
- Incorporez le jus de Citron fraîchement pressé.
- Ajoutez le jus de Concombre.
- Versez le Tabasco Rouge.
- Ajoutez le Bouillon de Légumes Déshydraté en poudre.
- Incorporez la Sauce Worcester en Verre.
- Saupoudrez de Sel au Céleri.
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2. Refroidissement et dilution
- Remplissez le shaker de Glaçons.
- Fermez hermétiquement le shaker.
- Secouez vigoureusement pendant environ 15 secondes pour refroidir le mélange et le diluer légèrement.
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3. Service
- Filtrez le contenu du shaker dans un verre à cocktail rafraîchi.
- Servez immédiatement.
Astuces de pro
Pour un cocktail plus intense, utilisez des glaçons plus gros qui fondront plus lentement et dilueront moins le mélange.
Si vous n'avez pas de shaker, un grand bocal avec un couvercle hermétique fera l'affaire.
Goûtez et ajustez l'assaisonnement (sel, tabasco) avant de servir pour un équilibre parfait des saveurs.
Pour une présentation plus élégante, vous pouvez givrer le bord du verre avec du sel au céleri.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Tequila Camino 70cl | 15.0 ml | 0.3 Litre | |
| Tomate N°3 | 75.0 g | 1.5 Kg | |
| Citron | 25.0 g | 0.5 Kg | |
| Concombre | 12.5 g | 0.3 Kg | |
| Tabasco Rouge | 5.0 ml | 0.1 Litre | |
| Bouillon de Légumes Déshydraté en poudre | 102.5 g | 2.1 Kg | |
| Sauce Worcester en Verre | 1.3 ml | 0.0 Litre | |
| Sel au Céleri | 1.0 g | 0.0 Kg | |
| Glaçon | 6.3 g | 0.1 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 497 |
| Kilocalories (énergie) | 119 |
| Matières grasses | 1 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 12 |
| Sucres | 10 |
| Protéines | 2 |
| Sel | 2 |
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