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Boisson alcoolisée

Long Island

Name: Long Island
Yield: 1 person
Ingredients: 15.00ml Gin Bombay 70cl; 15.00ml Tequila Camino 70cl; 15.00ml Bière Triple Karmeliet (Fût de 30L); 15.00ml Vodka Eristoff 70cl; 15.00ml Rhum Bacardi 70cl; 30.00ml Coca-Cola 1,5L; 10.00g Citron; 25.00g Glaçon

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Gin Bombay 70cl	15.00 ml	0.3 Litre
Tequila Camino 70cl	15.00 ml	0.3 Litre
Bière Triple Karmeliet (Fût de 30L)	15.00 ml	0.3 Litre
Vodka Eristoff 70cl	15.00 ml	0.3 Litre
Rhum Bacardi 70cl	15.00 ml	0.3 Litre
Coca-Cola 1,5L	30.00 ml	0.6 Litre
Citron	10.00 g	0.2 Kg
Glaçon	25.00 g	0.5 Kg

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Temps de préparation pour 20 portions

10 minutes

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

1. Préparation des ingrédients
- Coupez le citron en quartiers et pressez-en le jus dans un shaker.
- Ajoutez les glaçons dans le shaker.
2. Mélange des alcools
- Versez le gin, la tequila, la vodka, le rhum et la bière dans le shaker.
- Mélangez délicatement pour homogénéiser les alcools.
3. Ajout des autres ingrédients
- Ajoutez le jus de citron et les glaçons dans le shaker.
- Mélangez à nouveau pour bien incorporer tous les ingrédients.
4. Dressage
- Versez le mélange dans un verre à long drink.
- Complétez avec de la Coca-Cola pour équilibrer la boisson.
5. Finalisation
- Remuez légèrement pour mélanger les couches.
- Décorez avec une tranche de citron et un glaçon si souhaité.

Astuces de pro

Pour éviter que les glaçons ne fondent trop vite, utilisez des glaçons plus gros.
Mélangez les alcools avant d'ajouter les autres ingrédients pour une meilleure homogénéité.
Utilisez un shaker à cocktail pour un mélange optimal.
Ajoutez la Coca-Cola en dernier pour préserver son effervescence.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1255 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	0 g
Dont acides gras saturés	0 g
Glucides	15 g
Sucres	15 g
Protéines	0 g
Sel	0 g

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■ Allergènes ivaleurs nutritionnelles, Nutri Score
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