Le Long Island est un cocktail audacieux et complexe, réputé pour son goût puissant dissimulé derrière une apparence trompeuse de soda. Il marie avec brio cinq types de spiritueux, offrant une palette aromatique riche et intense, équilibrée par la douceur du Coca-Cola et la fraîcheur acidulée du citron.
Pour une dilution optimale, utilisez des glaçons de bonne qualité qui fondent lentement.
Ne mélangez pas trop vigoureusement pour éviter de faire perdre le pétillant du Coca-Cola.
Assurez-vous que le Coca-Cola est bien froid avant de l'utiliser pour un meilleur rendu.
L'ajout du citron en dernier permet de conserver sa fraîcheur aromatique.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Gin Bombay 70cl | 15.0 ml | 0.3 Litre | |
| Tequila Camino 70cl | 15.0 ml | 0.3 Litre | |
| Bière Triple Karmeliet (Fût de 30L) |
|
15.0 ml | 0.3 Litre |
| Vodka Eristoff 70cl |
|
15.0 ml | 0.3 Litre |
| Rhum Bacardi 70cl |
|
15.0 ml | 0.3 Litre |
| Coca-Cola 1,5L |
|
30.0 ml | 0.6 Litre |
| Citron |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Glaçon |
|
25.0 g | 0.5 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 1200 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 286 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| Dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 35 g |
| Sucres | 35 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
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