Le Long Island est un cocktail audacieux et complexe, réputé pour son goût puissant dissimulé derrière une apparence trompeuse de soda. Il marie avec brio cinq types de spiritueux, offrant une palette aromatique riche et intense, équilibrée par la douceur du Coca-Cola et la fraîcheur acidulée du citron.
Boisson alcoolisée
Long Island
Temps de préparation pour 20 portions
3 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation du verre
- Prenez un grand verre highball.
- Remplissez le verre de glaçons jusqu'à ras bord.
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2. Incorporation des alcools
- Versez le Gin Bombay dans le verre.
- Ajoutez la Tequila Camino.
- Incorporez la Vodka Eristoff.
- Versez le Rhum Bacardi.
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3. Ajout des saveurs finales
- Ajoutez le jus de citron fraîchement pressé.
- Complétez avec le Coca-Cola.
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4. Mélange et finition
- Mélangez délicatement tous les ingrédients avec une cuillère de bar.
- Garnissez avec une tranche de citron.
Astuces de pro
Pour une dilution optimale, utilisez des glaçons de bonne qualité qui fondent lentement.
Ne mélangez pas trop vigoureusement pour éviter de faire perdre le pétillant du Coca-Cola.
Assurez-vous que le Coca-Cola est bien froid avant de l'utiliser pour un meilleur rendu.
L'ajout du citron en dernier permet de conserver sa fraîcheur aromatique.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Gin Bombay 70cl | 15.0 ml | 0.3 Litre | |
| Tequila Camino 70cl | 15.0 ml | 0.3 Litre | |
| Bière Triple Karmeliet (Fût de 30L) | 15.0 ml | 0.3 Litre | |
| Vodka Eristoff 70cl |
|
15.0 ml | 0.3 Litre |
| Rhum Bacardi 70cl | 15.0 ml | 0.3 Litre | |
| Coca-Cola 1,5L | 30.0 ml | 0.6 Litre | |
| Citron | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Glaçon | 25.0 g | 0.5 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1200 |
| Kilocalories (énergie) | 286 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 35 |
| Sucres | 35 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
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