Un cocktail rafraîchissant et légèrement acidulé, où la douceur fruitée du pamplemousse rosé et de l'orange se marie à la délicatesse du vin rosé. Subtilement sucré par un trait de sirop de grenadine et de sucre cristal, ce breuvage est l'invitation parfaite à un moment de détente.
Boisson alcoolisée
Cocktail au Jus de Pamplemousse Rosé
Temps de préparation pour 20 portions
15 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
-
1. Préparation du jus de pamplemousse
- Presser le Pomelo pour en extraire le jus.
- Presser l'Orange pour en extraire le jus.
-
2. Assemblage
- Dans un verre à mélange, verser le jus de pamplemousse.
- Ajouter le jus d'orange.
- Incorporer le Sirop de Grenadine.
- Ajouter le Sucre Cristal.
- Verser le Vin Rosé.
-
3. Refroidissement et homogénéisation
- Ajouter des glaçons dans le verre à mélange.
- Remuer délicatement avec une cuillère de bar jusqu'à obtenir un mélange bien froid et homogène.
-
4. Service
- Filtrer le mélange dans un verre de service préalablement refroidi.
- Garnir éventuellement d'une fine tranche de pamplemousse rose ou d'orange.
Astuces de pro
Pour un refroidissement optimal sans diluer le cocktail, utilisez des glaçons de bonne taille et de qualité.
Si vous trouvez le cocktail trop sucré, ajustez la quantité de Sirop de Grenadine ou de Sucre Cristal.
Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien froids avant de commencer le mélange pour un meilleur résultat.
Pour une touche d'élégance, vous pouvez givrer le bord du verre de service avec du sucre.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Vin Rosé | 125.0 ml | 2.5 Litre | |
| Pomelo | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Orange | 25.0 g | 0.5 Kg | |
| Sirop de Grenadine | 8.3 ml | 0.2 Litre | |
| Sucre Cristal | 0.5 g | 0.0 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules | 330 |
| Kilocalories | 78 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 11 |
| Sucres | 10 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.