Une boisson festive et rafraîchissante, cette Sangria combine la profondeur du vin rouge avec la légèreté pétillante de la limonade. Des fruits frais macérés libèrent leurs arômes délicats, subtilement rehaussés par une touche de cognac et des épices douces. Parfaite pour partager et célébrer.
Boisson alcoolisée
Sangria avec Limonade
Temps de préparation pour 20 portions
30 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation des fruits
- Laver soigneusement l'Orange, la Pomme Golden et le Citron.
- Couper l'Orange en fines rondelles. Si les quartiers sont trop gros, les couper en deux.
- Évider le cœur de la Pomme Golden et la couper en dés.
- Couper le Citron en fines rondelles.
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2. Assemblage de la Sangria
- Dans un grand pichet, disposer les rondelles d'Orange, les dés de Pomme Golden et les rondelles de Citron.
- Ajouter le Sucre Cristal et la Cannelle en Poudre sur les fruits.
- Verser le Vin Rouge sur le mélange de fruits et de sucre.
- Ajouter le Cognac Delaitre.
-
3. Infusion et Refroidissement
- Mélanger délicatement le contenu du pichet.
- Couvrir le pichet et laisser macérer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, idéalement toute une nuit, pour que les saveurs se développent.
- Avant de servir, ajouter la Limonade (Fût de 30L) dans le pichet.
- Remuer doucement pour intégrer la limonade sans faire perdre son effervescence.
- Ajouter des glaçons au moment de servir si désiré.
Astuces de pro
Pour une meilleure diffusion des arômes, vous pouvez légèrement piquer les rondelles d'orange avec une fourchette avant de les ajouter au pichet.
Si vous préférez une touche plus sucrée, ajustez la quantité de Sucre Cristal selon votre goût.
Utiliser des fruits frais et de saison garantira une saveur optimale.
Laisser macérer plus longtemps intensifiera les saveurs, mais attention à ne pas laisser les fruits s'avachir.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Vin Rouge |
|
250.0 ml | 5.0 Litre |
| Cognac Delaitre 70cl | 15.0 ml | 0.3 Litre | |
| Limonade (Fût de 30L) | 62.5 ml | 1.3 Litre | |
| Orange | 37.5 g | 0.8 Kg | |
| Pomme Golden | 18.8 g | 0.4 Kg | |
| Citron | 12.5 g | 0.3 Kg | |
| Sucre Cristal | 31.3 g | 0.6 Kg | |
| Cannelle en Poudre |
|
0.3 g | 0.0 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 740 |
| Kilocalories (énergie) | 177 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 18 |
| Sucres | 17 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
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