Ce cocktail audacieux marie la profondeur maltée du whisky avec la vivacité herbacée du thé matcha, relevé par la fraîcheur aromatique du citron et de la menthe. Une touche de sucre vergeoise brune adoucit subtilement l'ensemble, tandis que l'eau gazeuse apporte une effervescence rafraîchissante. C'est une boisson complexe et intrigante, parfaite pour surprendre vos convives.
Boisson alcoolisée
Cocktail au Matcha
Temps de préparation pour 20 portions
15 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation de la base aromatique
- Dans un verre à mélange, déposer quelques feuilles de menthe.
- Ajouter un quartier de citron.
- Concasser légèrement à l'aide d'un pilon.
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2. Incorporation des éléments liquides et sucrés
- Ajouter le sucre vergeoise brune et le thé matcha premium dans le verre.
- Verser un verre d'eau chaude pour dissoudre le sucre et le matcha.
- Mélanger délicatement jusqu'à obtenir une dissolution homogène.
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3. Ajout de l'alcool
- Verser le whisky Clan Campbell dans le verre.
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4. Rafraîchissement et gazéification
- Ajouter des glaçons dans le verre jusqu'à remplissage.
- Compléter avec la Cristaline gazeuse.
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5. Mélange final et finition
- Mélanger délicatement à l'aide d'une cuillère à mélange pour homogénéiser.
- Décorer avec une branche de menthe fraîche et un fin quartier de citron si désiré.
Astuces de pro
Pour une meilleure diffusion des arômes de la menthe, effleurez les feuilles avant de les pilonner.
Assurez-vous que l'eau chaude ne soit pas bouillante afin de préserver les saveurs délicates du thé matcha.
Ne pas trop secouer le cocktail une fois le gaz ajouté pour conserver l'effervescence.
Utilisez un glaçon de grande taille pour un refroidissement plus lent et une dilution minimale.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Whisky Clan Campbell 70cl | 33.3 ml | 0.7 Litre | |
| Cristaline Gazeuse 50cl | 166.7 ml | 3.3 Litre | |
| Menthe en Botte | 166.7 g | 3.3 Kg | |
| Citron | 83.3 g | 1.7 Kg | |
| Verre d'Eau Chaude | 33.3 ml | 0.7 Litre | |
| Sucre Vergeoise Brune | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Thé Matcha Premium | 2.5 ml | 0.1 Litre | |
| Glaçon | 4.2 g | 0.1 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 427 |
| Kilocalories (énergie) | 102 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 11 |
| Sucres | 10 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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