Ce Mojito Framboisée est une variation fruitée et rafraîchissante du classique cubain. L'alliance pétillante de la menthe fraîche, de la douceur de la framboise et de la touche acidulée du citron vert, le tout sublimé par le rhum et l'eau gazeuse, en fait une boisson idéale pour se désaltérer avec élégance.
Boisson alcoolisée
Mojito Framboisée
Temps de préparation pour 20 portions
10 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation des fruits et de la menthe
- Dans un verre à cocktail de type tumbler, déposez la Framboise.
- Ajoutez les feuilles de Menthe.
- Versez le Jus de Citron Vert.
- Incorporez le Sirop de Canne.
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2. Macération et pilonnage
- À l'aide d'un pilon, écrasez délicatement la Framboise et la Menthe dans le verre afin de libérer leurs arômes.
- Veillez à ne pas déchiqueter les feuilles de menthe pour éviter toute amertume.
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3. Ajout du Rhum
- Versez le Rhum Bacardi dans le verre.
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4. Rafraîchissement
- Ajoutez des glaçons dans le verre pour bien refroidir la préparation.
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5. Allongement et mélange
- Complétez le verre avec la Cristaline Gazeuse.
- Mélangez doucement avec une cuillère de bar pour homogénéiser la boisson sans perdre la carbonatation.
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6. Dressage et service
- Garnissez avec quelques framboises fraîches et une tête de menthe pour la décoration.
- Servez immédiatement.
Astuces de pro
Pour un meilleur rendu aromatique, utilisez une menthe fraîche et de qualité.
N'hésitez pas à ajuster la quantité de sirop de canne selon votre préférence pour le sucré.
Si vous n'avez pas de pilon, le dos d'une cuillère en bois peut faire l'affaire.
Servez votre Mojito Framboisée dans un verre givré pour une expérience gustative encore plus rafraîchissante.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Rhum Bacardi 70cl | 60.0 ml | 1.2 Litre | |
| Cristaline Gazeuse 50cl | 30.0 ml | 0.6 Litre | |
| Framboise | 20.0 g | 0.4 Kg | |
| Menthe en Botte | 4.0 g | 0.1 Kg | |
| Jus de Citron Vert | 5.0 ml | 0.1 Litre | |
| Sirop de Canne | 5.0 ml | 0.1 Litre |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 467 |
| Kilocalories (énergie) | 112 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 12 |
| Sucres | 12 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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