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Boisson alcoolisée

Mojito Framboisée

Name: Mojito Framboisée
Yield: 1 person
Ingredients: 60.00ml Rhum Bacardi 70cl; 30.00ml Cristaline Gazeuse 50cl; 20.00g Framboise; 4.00g Menthe en Botte; 5.00ml Jus de Citron Vert; 5.00ml Sirop de Canne

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Rhum Bacardi 70cl	60.00 ml	1.2 Litre
Cristaline Gazeuse 50cl	30.00 ml	0.6 Litre
Framboise	20.00 g	0.4 Kg
Menthe en Botte	4.00 g	0.08 Kg
Jus de Citron Vert	5.00 ml	0.1 Litre
Sirop de Canne	5.00 ml	0.1 Litre

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Temps de préparation pour 20 portions

20 minutes

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

1. Préparation des ingrédients
- Épluchez et coupez les framboises en deux, en retirant les queues.
- Lavez et séchez délicatement les feuilles de menthe.
- Pressez le jus de citron vert pour obtenir un jus frais.
2. Assemblage du mojito
- Dans un verre à mojito, déposez les framboises et les feuilles de menthe.
- Ajoutez le sirop de canne et le jus de citron vert.
- Écrasez légèrement les ingrédients au pilon pour libérer les arômes.
3. Ajout des liquides
- Versez le rhum Bacardi par-dessus les ingrédients écrasés.
- Complétez avec de la Cristaline gazeuse pour obtenir un équilibre entre douceur et acidité.
4. Remuage et service
- Remuez délicatement le mojito pour bien mélanger les saveurs.
- Ajoutez des glaçons pour rafraîchir la boisson.
- Décorez avec une framboise et une feuille de menthe.

Astuces de pro

Pour éviter que les framboises ne se désagrègent trop, écrasez-les légèrement juste avant de servir.
Utilisez une menthe fraîche et non fanée pour un arôme optimal.
Évitez de trop remuer le mojito pour ne pas diluer les saveurs.
Servez immédiatement pour conserver la fraîcheur des ingrédients.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	560 kJ
Kilocalories (énergie)	134 kcal
Matières grasses	0 g
Dont acides gras saturés	0 g
Glucides	20 g
Sucres	18 g
Protéines	0,5 g
Sel	0,01 g

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