Le Bloody Mary est un cocktail classique, réconfortant et savoureux, idéal pour un brunch ou comme apéritif. Sa base de jus de tomate, relevée par la vodka, le jus de citron et une touche d'épices (Tabasco, sauce Worcester), en fait une boisson pleine de caractère. Le givrage du verre avec un mélange de sel fin et de sel au céleri ajoute une dimension gustative supplémentaire à chaque gorgée.
Pour un givrage plus intense, vous pouvez passer le bord du verre au réfrigérateur après l'avoir trempé dans le mélange de sel.
Utilisez de la glace pilée pour un refroidissement plus rapide et une dilution contrôlée.
Si vous préférez une saveur plus épicée, n'hésitez pas à augmenter la quantité de Tabasco.
Pour une touche d'originalité, vous pouvez décorer le verre avec une branche de céleri, un quartier de citron ou une olive pimentée.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Vodka Eristoff 70cl |
|
40.0 ml | 0.8 Litre |
| Jus de Tomate 20cl |
|
120.0 ml | 2.4 Litre |
| Jus de Citron |
|
5.0 ml | 0.1 Litre |
| Sauce Worcester en Verre | 5.0 ml | 0.1 Litre | |
| Tabasco Rouge | 2.0 ml | 0.0 Litre | |
| Poivre Noir Moulu |
|
2.0 g | 0.0 Kg |
| Sel au Céleri | 2.0 g | 0.0 Kg | |
| Sel Fin |
|
2.0 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 149 |
| Kilocalories (énergie) | 35 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 6 |
| Sucres | 6 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 1 |
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