Un cocktail onctueux et fruité qui marie la douceur des figues à la fraîcheur acidulée des nectarines, le tout relevé par la douceur du yaourt nature. Une boisson désaltérante et gourmande, parfaite pour toutes les occasions.
Boisson alcoolisée
Cocktail de Figues et Nectarines
Temps de préparation pour 20 portions
15 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation des fruits
- Laver la Figue Française et la Nectarine Jaune.
- Dénoyauter la Nectarine Jaune et la couper en quartiers.
- Couper la Figue Française en quartiers.
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2. Mixage
- Dans un blender, ajouter le Yaourt Nature, l'Eau, les quartiers de Figue Française, les quartiers de Nectarine Jaune et le Sucre Cristal.
-
3. Obtention de la texture
- Mixer le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
- Si nécessaire, ajuster la texture en ajoutant une petite quantité d'Eau.
-
4. Service
- Verser le cocktail dans un verre.
- Servir immédiatement.
Astuces de pro
Pour une texture plus onctueuse, utilisez un yaourt grec nature.
Si les fruits sont peu sucrés, ajustez la quantité de sucre cristal selon votre goût.
Pour un effet rafraîchissant, ajoutez quelques glaçons lors du mixage.
La dégustation est optimale juste après la préparation pour apprécier la fraîcheur des fruits.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Yaourt Nature | 83.3 g | 1.7 Kg | |
| Eau | 16.7 ml | 0.3 Litre | |
| Figue Française | 83.3 g | 1.7 Kg | |
| Nectarine Jaune | 60.0 g | 1.2 Kg | |
| Sucre Cristal | 7.5 g | 0.2 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 584 |
| Kilocalories (énergie) | 139 |
| Matières grasses | 2 |
| Dont acides gras saturés | 1 |
| Glucides | 26 |
| Sucres | 24 |
| Protéines | 4 |
| Sel | 0 |
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