Le Gin Fizz est un cocktail classique, rafraîchissant et léger. Il marie la complexité aromatique du gin avec l'acidité vive du jus de citron, subtilement équilibrée par la douceur du sirop de sucre de canne. Complété par le pétillant du Perrier, il offre une expérience gustative pétillante et désaltérante, parfaite pour toutes les occasions.
Boisson alcoolisée
Cocktail Gin Fizz
Temps de préparation pour 20 portions
Environ 10 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation du verre
- Refroidir un verre de service en le plaçant au congélateur ou en le remplissant de glaçons.
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2. Mélange des ingrédients
- Dans un shaker rempli de glaçons, verser le Gin Bombay.
- Ajouter le Jus de Citron.
- Incorporer le Sirop de Sucre de Canne.
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3. Shaker la préparation
- Fermer hermétiquement le shaker et secouer vigoureusement pendant environ 15 secondes pour bien refroidir et diluer le mélange.
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4. Filtration et complétion
- Retirer les glaçons du verre de service.
- Filtrer le contenu du shaker dans le verre refroidi.
- Compléter le verre avec le Perrier.
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5. Service
- Remuer délicatement avec une cuillère à mélange.
- Servir immédiatement.
Astuces de pro
Pour un Gin Fizz plus pétillant, utilisez un Perrier très frais et évitez de trop remuer une fois le Perrier ajouté.
Ajustez la quantité de sirop de sucre de canne selon votre préférence pour plus ou moins de douceur.
Utilisez un jus de citron fraîchement pressé pour un goût plus vif et authentique.
Si vous n'avez pas de shaker, un grand bocal avec un couvercle hermétique peut faire l'affaire.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Gin Bombay 70cl | 60.0 ml | 1.2 Litre | |
| Perrier 1L | 120.0 ml | 2.4 Litre | |
| Jus de Citron | 40.0 ml | 0.8 Litre | |
| Sirop de Sucre de Canne | 20.0 ml | 0.4 Litre |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 720 |
| Kilocalories (énergie) | 172 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 14 |
| Sucres | 14 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
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