À propos de cette recette
Un cocktail élégant et réconfortant qui marie la chaleur épicée du bourbon avec la douceur gourmande et légèrement vanillée de la purée de marrons glacés. Idéal pour une dégustation en soirée ou comme digestif original.
Boisson alcoolisée
Cocktail Marrons Glacés et Bourbon
Temps de préparation pour 20 portions
Environ 15 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation du Bourbon infusé
- Dans un shaker, versez le Bourbon.
- Ajoutez la Purée de Marron.
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2. Refroidissement et mélange
- Remplissez le shaker de glaçons.
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3. Fouettage énergique
- Fermez le shaker et secouez vigoureusement pendant environ 15 secondes pour bien refroidir et mélanger les ingrédients.
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4. Filtration et service
- À l'aide d'une passoire à cocktail (straining), versez le contenu du shaker dans un verre à cocktail refroidi (type coupette ou verre à Martini).
Astuces de pro
Pour obtenir une texture plus lisse, vous pouvez passer la purée de marron au tamis fin avant de l'ajouter au shaker.
Utilisez des glaçons de bonne qualité et de taille adaptée pour un refroidissement optimal sans trop diluer le cocktail.
Refroidir votre verre à cocktail au préalable permet de maintenir la fraîcheur de la boisson plus longtemps.
Ajustez la quantité de purée de marron selon votre préférence pour un goût plus ou moins prononcé.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Bourbon White 70cl | 40.0 ml | 0.8 Litre | |
| Purée de Marron | 20.0 g | 0.4 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 680 |
| Kilocalories (énergie) | 163 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 16 |
| Sucres | 16 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
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