Retour
Recette Boisson alcoolisée : Planteur à la Grenadine

Boisson alcoolisée

Planteur à la Grenadine

Ingrédients Pour 1 portion Pour 20 portions
Rhum Negrita 1L 100.00 ml 2 Litre
Jus d'Orange 300.00 ml 6 Litre
Sirop de Grenadine 50.00 ml 1 Litre

Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?

Les ingrédients changent → vous devez indiquer les allergènes.
Avec MENU Premium → identifiez les allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours, sans engagement.

Temps de préparation pour 20 portions
10 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
  • 1. Préparation des ingrédients

    • Sortir le rhum Negrita du réfrigérateur pour le laisser à température ambiante.
    • Préparer le jus d'orange frais ou en bouteille, bien mélangé.
    • Disposer le sirop de grenadine à portée de main.
  • 2. Assemblage de la boisson

    • Dans un grand shaker ou un récipient adapté, verser le rhum Negrita.
    • Ajouter le jus d'orange en respectant les proportions.
    • Incorporer délicatement le sirop de grenadine pour éviter les grumeaux.
  • 3. Mélange et service

    • Agiter énergiquement le mélange pour homogénéiser les ingrédients.
    • Verser dans un verre à cocktail ou un verre adapté, sur des glaçons si souhaité.
    • Décorer avec une tranche d'orange ou une cerise confite pour une présentation élégante.

Astuces de pro

  • Pour éviter une dilution excessive, ajoutez les glaçons en dernier moment.
  • Utilisez un shaker professionnel pour un mélange parfait et sans bulles.
  • Pour une version plus douce, réduisez légèrement la quantité de sirop de grenadine.
  • Servez immédiatement après préparation pour préserver les arômes.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie) 1256 kJ
Kilocalories (énergie) 300 kcal
Matières grasses 0 g
Dont acides gras saturés 0 g
Glucides 30 g
Sucres 30 g
Protéines 0 g
Sel 0 g

Arrêtez de cuisiner
à l’aveugle.
Surveillez vos marges.

■ Coût portion mis à jour tous les jours.

■ Allergènes ivaleurs nutritionnelles, Nutri Score
dentifiés automatiquement.
Zéro prise de tête.

■ Fiches techniques prêtes à l’emploi.
Équipe alignée, exécution propre.

Télécharger MENU pour connaitre sa marge


(Profitez-en, c'est offert par la maison !)

Anthony SOUDANT

Co-Fondateur de MARGE+
explique la simplification en marche dans les cuisines
grâce à l'IA qui vient soulager votre quotidien.

Réservé aux professionnels
des métiers de bouche.

Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût.
Sinon, c’est du hasard — pas du business.

RETROUVEZ CETTE RECETTE - ET DES MILLIERS D'AUTRES -
DANS L'APPLICATION DE L'ANNÉE 2025

MENU, la solution lauréate
du Sirha Award Tech IA
et du Snacking d'Or Tech.


Efficace au quotidien !
Conçue pour gagner !

Cliquer ici pour rester dans la course