Le Mojito est un cocktail cubain emblématique, apprécié pour sa fraîcheur et son équilibre subtil entre la douceur du sucre, l'acidité du citron vert, la puissance du rhum et la fraîcheur aromatique de la menthe. C'est une boisson désaltérante, parfaite pour les journées chaudes ou pour accompagner un repas léger.
Pour un maximum de fraîcheur, utilisez une menthe de qualité et pressez-la juste avant d'ajouter les glaçons.
Ne déchiquetez pas la menthe en la pilant, cela peut la rendre amère.
Adaptez la quantité de sirop de sucre de canne à votre goût et à l'acidité du citron vert.
Utilisez des glaçons de bonne qualité, car ils fondent moins vite et diluent moins rapidement le cocktail.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Rhum Bacardi 70cl |
|
60.0 ml | 1.2 Litre |
| Limonade 1,5L |
|
10.0 ml | 0.2 Litre |
| Citron Vert |
|
30.0 g | 0.6 Kg |
| Menthe en Botte |
|
4.0 g | 0.1 Kg |
| Sirop de Sucre de Canne | 10.0 ml | 0.2 Litre |
| Kilojoules (énergie) | 547 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 131 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| Dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 12 g |
| Sucres | 12 g |
| Protéines | 1 g |
| Sel | 0 g |
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