Le Mojito est un cocktail cubain emblématique, apprécié pour sa fraîcheur et son équilibre subtil entre la douceur du sucre, l'acidité du citron vert, la puissance du rhum et la fraîcheur aromatique de la menthe. C'est une boisson désaltérante, parfaite pour les journées chaudes ou pour accompagner un repas léger.
Boisson alcoolisée
Mojito
Temps de préparation pour 20 portions
00H30M00S
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation du verre
- Prenez un verre haut et solide.
- Ajoutez des feuilles de menthe fraîche dans le fond du verre.
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2. Infusion des arômes
- Versez le sirop de sucre de canne sur la menthe.
- Ajoutez des quartiers de citron vert frais.
- À l'aide d'un pilon, écrasez délicatement la menthe et le citron vert pour libérer leurs arômes, sans déchiqueter la menthe.
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3. Ajout de la glace
- Remplissez le verre de glaçons jusqu'en haut.
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4. Versement de l'alcool
- Versez le Rhum Bacardi sur les glaçons.
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5. Complétion de la boisson
- Complétez le verre avec de la Limonade.
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6. Mélange final
- Mélangez doucement à l'aide d'une cuillère à mélange pour homogénéiser les saveurs.
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7. Garniture et service
- Garnissez avec une tête de menthe fraîche et éventuellement une fine rondelle de citron vert.
- Servez immédiatement.
Astuces de pro
Pour un maximum de fraîcheur, utilisez une menthe de qualité et pressez-la juste avant d'ajouter les glaçons.
Ne déchiquetez pas la menthe en la pilant, cela peut la rendre amère.
Adaptez la quantité de sirop de sucre de canne à votre goût et à l'acidité du citron vert.
Utilisez des glaçons de bonne qualité, car ils fondent moins vite et diluent moins rapidement le cocktail.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Rhum Bacardi 70cl | 60.0 ml | 1.2 Litre | |
| Limonade 1,5L | 10.0 ml | 0.2 Litre | |
| Citron Vert | 30.0 g | 0.6 Kg | |
| Menthe en Botte | 4.0 g | 0.1 Kg | |
| Sirop de Sucre de Canne | 10.0 ml | 0.2 Litre |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 547 |
| Kilocalories (énergie) | 131 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 12 |
| Sucres | 12 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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