Le Cocktail Summit est une boisson alcoolisée légère et rafraîchissante, parfaite pour un apéritif estival ou une pause désaltérante. Il marie la noblesse du Cognac à la vivacité de la Limonade, le tout subtilement relevé par les notes épicées du gingembre et la fraîcheur croquante du concombre. Le zeste de citron vert vient parfaire l'ensemble avec une touche d'acidité parfumée, créant un équilibre subtil et agréable en bouche. Le tout est servi bien frais, dans un verre glacé, prêt à être dégusté.
Boisson alcoolisée
Cocktail Summit
Temps de préparation pour 20 portions
10 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation du verre
- Refroidir un verre à cocktail élégant en le plaçant au congélateur ou en le remplissant de glaçons pendant la préparation des autres ingrédients.
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2. Infusion des arômes
- Prélever un large zeste de citron vert, en veillant à ne pas inclure la partie blanche, amère.
- À l'aide d'un économe ou d'un couteau d'office, réaliser des fines lamelles de gingembre et des fines rondelles de concombre.
- Placer délicatement ces zestes, lamelles de gingembre et rondelles de concombre au fond du verre à cocktail refroidi.
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3. Assemblage du cocktail
- Verser la quantité désirée de Cognac dans le verre, directement sur les aromates.
- Compléter avec la Limonade pour apporter la effervescence et la fraîcheur.
- Ajouter une poignée de glaçons pour maintenir la température idéale du cocktail.
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4. Mélange et finition
- Mélanger délicatement le cocktail à l'aide d'une cuillère à mélange pour bien incorporer les saveurs sans pour autant casser la carbonatation de la Limonade.
- Laisser infuser quelques instants pour que les arômes se diffusent pleinement.
Astuces de pro
Pour une diffusion optimale des arômes, presser légèrement le zeste de citron vert au-dessus du verre avant de le déposer avec le gingembre et le concombre.
Utiliser de la Limonade très froide pour préserver au maximum son pétillant et la fraîcheur du cocktail.
Si vous n'avez pas de verre à cocktail, un grand verre de type tumbler fera également l'affaire, mais n'oubliez pas de bien le refroidir au préalable.
Pour une touche visuelle supplémentaire, vous pouvez piquer une petite rondelle de concombre sur le bord du verre ou ajouter une feuille de menthe fraîche.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Cognac 70cl | 10.0 ml | 0.2 Litre | |
| Limonade 1,5L | 15.0 ml | 0.3 Litre | |
| Gingembre | 1.3 g | 0.0 Kg | |
| Concombre | 1.0 g | 0.0 Kg | |
| Zeste de Citron Vert | 0.3 g | 0.0 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1500 |
| Kilocalories (énergie) | 360 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 25 |
| Sucres | 25 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
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