Le Cocktail Sweet Tiger est une création rafraîchissante qui marie subtilement la puissance de la Cachaca à la douceur fruitée des jus de fraise et de mangue. L'ajout de basilic Thai frais et de rondelles de gingembre apporte une touche aromatique complexe et légèrement épicée, offrant une expérience gustative exotique et surprenante.
Boisson alcoolisée
Cocktail Sweet Tiger
Temps de préparation pour 20 portions
PT15M
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation des éléments aromatiques
- Éplucher le gingembre.
- Couper le gingembre en fines rondelles.
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2. Infusion des arômes
- Dans un shaker, écraser légèrement quelques feuilles de basilic Thai pour libérer leurs arômes.
- Ajouter les rondelles de gingembre dans le shaker.
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3. Ajout des alcools et jus
- Verser la Cachaca dans le shaker.
- Ajouter le Caraibos à la Fraise.
- Incorporer le Caraibos Mangue Verre Perdu.
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4. Mélange et refroidissement
- Remplir le shaker de glaçons.
- Fermer le shaker et secouer énergiquement pendant environ 15 secondes pour bien refroidir et mélanger les ingrédients.
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5. Service
- Filtrer le contenu du shaker dans un verre préalablement rempli de glaçons.
- Garnir avec une feuille de basilic Thai fraîche.
Astuces de pro
Pour un arôme plus prononcé du basilic, privilégiez le froisser légèrement avec le dos d'une cuillère plutôt qu'un écrasement trop brutal.
Assurez-vous que votre shaker est bien froid avant d'y ajouter les glaçons pour un meilleur refroidissement du cocktail.
Ne pas hésiter à ajuster la quantité de gingembre selon votre préférence pour une touche plus ou moins piquante.
Utiliser des glaçons de bonne qualité, qui fondent lentement, pour ne pas diluer excessivement le cocktail.
Si vous souhaitez une texture plus lisse, vous pouvez passer le cocktail au chinois fin après le shaker.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Cachaca 70cl | 5.0 ml | 0.1 Litre | |
| Caraibos à la Fraise 1L | 100.0 ml | 2.0 Litre | |
| Caraibos Mangue Verre Perdu 1L | 100.0 ml | 2.0 Litre | |
| Basilic Thai en Botte | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Gingembre | 5.0 g | 0.1 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1046 |
| Kilocalories (énergie) | 248 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 31 |
| Sucres | 29 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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