Le Cocktail Zombie est un mélange explosif de rhums variés, rehaussé par la douceur fruitée de la crème d'abricot et du jus d'ananas. L'acidité du citron vert vient équilibrer la puissance des alcools et la douceur des sirops, offrant une expérience gustative intense et rafraîchissante. Servi glacé, c'est la boisson idéale pour s'évader sous les tropiques.
Boisson alcoolisée
Cocktail Zombie
Temps de préparation pour 20 portions
00:20:00
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation du mélange
- Dans un shaker, verser le Rhum Bacardi.
- Ajouter le Rhum Ambré.
- Incorporer la Crème d'Abricot.
- Ajouter le Jus d'Ananas.
- Presser le Citron Vert directement dans le shaker.
- Verser le Sirop de Sucre de Canne.
- Ajouter le Sirop de Grenadine.
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2. Refroidissement et émulsion
- Remplir le shaker de glaçons.
- Fermer hermétiquement le shaker.
- Secouer vigoureusement pendant environ 15 secondes pour refroidir le mélange et obtenir une légère émulsion.
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3. Service
- Filtrer le contenu du shaker dans un verre à cocktail préalablement rempli de glace pilée ou de glaçons.
- Décorer éventuellement avec une tranche de citron vert ou une cerise au marasquin.
Astuces de pro
Pour un shaker bien froid, vous pouvez le placer au congélateur quelques minutes avant utilisation.
Utilisez des glaçons de bonne qualité, qui fondent lentement pour ne pas trop diluer le cocktail.
Assurez-vous que le citron vert est bien mûr pour en extraire un maximum de jus.
Si vous trouvez le cocktail trop sucré, réduisez légèrement la quantité de sirop de sucre de canne.
Pour une présentation plus soignée, utilisez un pilon pour écraser légèrement la menthe avant de l'ajouter au shaker si vous le souhaitez (hors recette initiale).
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Rhum Bacardi 70cl | 30.0 ml | 0.6 Litre | |
| Rhum Ambré | 30.0 ml | 0.6 Litre | |
| Crème d'Abricot | 15.0 ml | 0.3 Litre | |
| Jus d'Ananas | 60.0 ml | 1.2 Litre | |
| Citron Vert | 60.0 g | 1.2 Kg | |
| Sirop de Sucre de Canne | 15.0 ml | 0.3 Litre | |
| Sirop de Grenadine | 5.0 ml | 0.1 Litre |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 850 |
| Kilocalories (énergie) | 200 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 25 |
| Sucres | 24 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
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