Ces 'Coco Jello Shots' sont une invitation au voyage, transformant un cocktail classique en une bouchée festive et rafraîchissante. L'alliance du Malibu et du Rhum Bacardi, subtilement mise en valeur par la texture gélifiée, offre une expérience gustative tropicale et ludique. Parfaits pour animer vos soirées, ils surprendront vos convives par leur originalité et leur saveur ensoleillée.
Boisson alcoolisée
Coco Jello Shot
Temps de préparation pour 20 portions
30 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation de la base gélifiée
- Dans une casserole, mélanger l'eau et la gélatine or.
- Porter à ébullition douce en remuant constamment jusqu'à dissolution complète de la gélatine.
- Retirer du feu et laisser tiédir légèrement.
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2. Incorporation des alcools
- Ajouter le Malibu et le Rhum Bacardi à la préparation gélifiée tiédie.
- Mélanger délicatement pour obtenir une préparation homogène.
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3. Mise en forme
- Verser la préparation dans des petits contenants individuels (type verrines ou moules à glaçons).
- Laisser refroidir à température ambiante pendant environ 30 minutes, puis placer au réfrigérateur pour une prise complète (minimum 4 heures).
Astuces de pro
Pour éviter que la gélatine ne forme des grumeaux, il est conseillé de la réhydrater dans un peu d'eau froide avant de l'ajouter au liquide chaud.
Vérifiez la prise de votre jello en inclinant légèrement un contenant. S'il est ferme, il est prêt.
Pour faciliter le démoulage si vous utilisez des moules, vous pouvez les tremper brièvement dans de l'eau chaude avant de les retourner sur une assiette.
Si vous souhaitez une couleur plus intense, vous pouvez ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire adapté.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Malibu 70cl | 10.0 ml | 0.2 Litre | |
| Rhum Bacardi 70cl | 5.7 ml | 0.1 Litre | |
| Eau | 22.9 ml | 0.5 Litre | |
| Gélatine Or | 0.3 g | 0.0 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1000 |
| Kilocalories (énergie) | 239 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 10 |
| Sucres | 10 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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