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Boisson alcoolisée

Coco Jello Shot

Name: Coco Jello Shot
Yield: 1 person
Ingredients: 10.00ml Malibu 70cl; 5.71ml Rhum Bacardi 70cl; 22.86ml Eau; 0.29g Gélatine Or

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Malibu 70cl	10.00 ml	0.2 Litre
Rhum Bacardi 70cl	5.71 ml	0.1142 Litre
Eau	22.86 ml	0.4572 Litre
Gélatine Or	0.29 g	0.0058 Kg

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Temps de préparation pour 20 portions

20 minutes

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

1. Préparation de la gélatine
- Faites tremper la gélatine Or dans l'eau froide pour la réhydrater.
- Une fois gonflée, essorez-la pour éliminer l'excès d'eau.
2. Chauffage du mélange
- Dans une casserole, mélangez le Malibu et le Rhum Bacardi avec l'eau.
- Portez à ébullition à feu doux tout en remuant constamment.
3. Incorporation de la gélatine
- Ajoutez la gélatine essorée au mélange chaud.
- Remuez jusqu'à dissolution complète pour éviter les grumeaux.
4. Versage et refroidissement
- Versez le mélange dans des petits verres ou moules à shots.
- Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour prendre.

Astuces de pro

Pour une texture plus lisse, filtrez le mélange avant de le verser dans les verres.
Utilisez des moules à shots en silicone pour un démoulage plus facile.
Ajoutez une pincée de sel pour équilibrer les saveurs sucrées.
Pour un effet visuel, ajoutez des zestes de fruits exotiques avant le refroidissement.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1256 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	0.5 g
Dont acides gras saturés	0.3 g
Glucides	30 g
Sucres	28 g
Protéines	1 g
Sel	0.01 g

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■ Allergènes ivaleurs nutritionnelles, Nutri Score
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