Retour

Boisson alcoolisée

Cuchi Cuchi

Name: Cuchi Cuchi
Yield: 1 person
Ingredients: 30.00ml Vodka Eristoff 70cl; 10.00ml Liqueur Curacao 70cl; 50.00ml Jus d'Orange; 30.00g Pomme Golden; 10.00ml Sirop d'Orgeat

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Vodka Eristoff 70cl	30.00 ml	0.6 Litre
Liqueur Curacao 70cl	10.00 ml	0.2 Litre
Jus d'Orange	50.00 ml	1 Litre
Pomme Golden	30.00 g	0.6 Kg
Sirop d'Orgeat	10.00 ml	0.2 Litre

Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?

Les ingrédients changent → vous devez indiquer les allergènes.
Avec MENU Premium → identifiez les allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours, sans engagement.

Passer à MENU Premium

Temps de préparation pour 20 portions

20 minutes

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

1. Préparation des ingrédients
- Épluchez et coupez les pommes Golden en petits dés.
- Pressez le jus d'orange frais pour obtenir un jus clair et sans pulpe.
2. Mélange des liquides
- Dans un grand récipient, versez la vodka Eristoff.
- Ajoutez la liqueur Curacao et mélangez délicatement.
- Incorporez le jus d'orange et le sirop d'orgeat en remuant pour homogénéiser.
3. Ajout des pommes
- Ajoutez les dés de pommes dans le mélange liquide.
- Mélangez légèrement pour répartir les pommes uniformément.
4. Réfrigération
- Couvrez le récipient et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour permettre aux saveurs de se développer.

Astuces de pro

Pour éviter que les pommes ne deviennent trop molles, ajoutez-les au dernier moment avant de servir.
Utilisez des pommes Golden bien fermes pour une meilleure texture.
Si vous préférez une boisson plus sucrée, augmentez légèrement la quantité de sirop d'orgeat.
Pour une présentation élégante, servez dans des verres à cocktail avec des glaçons et une tranche de pomme en décoration.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	250 kJ
Kilocalories (énergie)	60 kcal
Matières grasses	0.1 g
Dont acides gras saturés	0.05 g
Glucides	8 g
Sucres	7 g
Protéines	0.2 g
Sel	0.01 g

Arrêtez de cuisiner
à l’aveugle.
Surveillez vos marges.

■ Coût portion mis à jour tous les jours.

■ Allergènes ivaleurs nutritionnelles, Nutri Score
dentifiés automatiquement.
Zéro prise de tête.

■ Fiches techniques prêtes à l’emploi.
Équipe alignée, exécution propre.

Télécharger MENU pour connaitre sa marge

(Profitez-en, c'est offert par la maison !)

Anthony SOUDANT

Co-Fondateur de MARGE+
explique la simplification en marche dans les cuisines
grâce à l'IA qui vient soulager votre quotidien.

Réservé aux professionnels
des métiers de bouche.

Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût.
Sinon, c’est du hasard — pas du business.

En savoir +

RETROUVEZ CETTE RECETTE - ET DES MILLIERS D'AUTRES -
DANS L'APPLICATION DE L'ANNÉE 2025

MENU, la solution lauréate
du Sirha Award Tech IA
et du Snacking d'Or Tech.

Efficace au quotidien !
Conçue pour gagner !

Cliquer ici pour rester dans la course

Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?

1. Préparation des ingrédients

2. Mélange des liquides

3. Ajout des pommes

4. Réfrigération

Astuces de pro

Valeurs nutritionnelles

Arrêtez de cuisinerà l’aveugle.Surveillez vos marges.

Anthony SOUDANT

Réservé aux professionnelsdes métiers de bouche.

Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût. Sinon, c’est du hasard — pas du business.

MENU, la solution lauréate du Sirha Award Tech IA et du Snacking d'Or Tech.

Efficace au quotidien !Conçue pour gagner !

Arrêtez de cuisiner
à l’aveugle.
Surveillez vos marges.

Réservé aux professionnels
des métiers de bouche.

Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût.
Sinon, c’est du hasard — pas du business.

MENU, la solution lauréate
du Sirha Award Tech IA
et du Snacking d'Or Tech.

Efficace au quotidien !
Conçue pour gagner !