Le Cuchi Cuchi est un cocktail rafraîchissant et fruité, mariant la puissance de la vodka à la douceur florale du curaçao. Le jus d'orange apporte une note acidulée et vive, équilibrée par la subtile douceur du sirop d'orgeat. Les petits dés de pomme Golden ajoutent une texture croquante et une fraîcheur fruitée distinctive, faisant de ce breuvage une expérience gustative agréable et légère.
Boisson alcoolisée
Cuchi Cuchi
Temps de préparation pour 20 portions
Environ 15 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation des fruits
- Laver la Pomme Golden.
- Épépiner la Pomme Golden.
- Couper la Pomme Golden en petits dés.
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2. Mélange des ingrédients
- Dans un shaker, verser la Vodka Eristoff.
- Ajouter la Liqueur Curacao.
- Verser le Jus d'Orange.
- Ajouter le Sirop d'Orgeat.
- Ajouter les dés de Pomme Golden.
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3. Refroidissement et émulsion
- Ajouter des glaçons dans le shaker.
- Fermer le shaker et secouer vigoureusement pendant environ 15 secondes pour bien refroidir le mélange et créer une émulsion légère.
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4. Service
- Filtrer le contenu du shaker dans un verre de type Old Fashioned, idéalement préalablement refroidi.
- Garnir éventuellement d'une fine rondelle de pomme pour la décoration.
Astuces de pro
Utiliser des glaçons de qualité (gros glaçons transparents) pour un refroidissement optimal sans diluer excessivement le cocktail.
Ne pas avoir peur de secouer le shaker avec énergie, cela permet une meilleure intégration des saveurs et une texture plus agréable.
Pour un cocktail plus festif, vous pouvez utiliser des glaçons aromatisés à l'orange ou au gingembre.
Ajuster la quantité de sirop d'orgeat selon votre préférence pour le niveau de sucre.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Vodka Eristoff 70cl | 30.0 ml | 0.6 Litre | |
| Liqueur Curacao 70cl | 10.0 ml | 0.2 Litre | |
| Jus d'Orange | 50.0 ml | 1.0 Litre | |
| Pomme Golden | 30.0 g | 0.6 Kg | |
| Sirop d'Orgeat | 10.0 ml | 0.2 Litre |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 750 |
| Kilocalories (énergie) | 180 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 15 |
| Sucres | 15 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
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