Retour

Boisson alcoolisée

Daiquiri Fraise

Name: Daiquiri Fraise
Yield: 1 person
Ingredients: 10.00ml Rhum Negrita 1L; 100.00g Fraise; 6.00g Menthe en Botte; 10.00ml Jus de Citron Vert; 5.00ml Sirop de Fraise; 25.00g Glaçon

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Rhum Negrita 1L	10.00 ml	0.2 Litre
Fraise	100.00 g	2 Kg
Menthe en Botte	6.00 g	0.12 Kg
Jus de Citron Vert	10.00 ml	0.2 Litre
Sirop de Fraise	5.00 ml	0.1 Litre
Glaçon	25.00 g	0.5 Kg

Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?

Les ingrédients changent → vous devez indiquer les allergènes.
Avec MENU Premium → identifiez les allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours, sans engagement.

Passer à MENU Premium

Temps de préparation pour 20 portions

20 minutes

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

1. Préparation des ingrédients
- Épluchez et coupez les fraises en morceaux.
- Lavez et séchez délicatement les feuilles de menthe.
- Préparez les glaçons.
2. Mélange des ingrédients
- Dans un shaker, ajoutez les morceaux de fraises, le jus de citron vert, le sirop de fraise et la menthe.
- Ajoutez le rhum Negrita et les glaçons.
- Secouez vigoureusement pendant 15 secondes pour bien mélanger.
3. Service
- Versez la préparation dans un verre à cocktail.
- Décorez avec une feuille de menthe fraîche et un morceau de fraise.

Astuces de pro

Pour une texture plus onctueuse, mixez les fraises avant de les ajouter au shaker.
Utilisez des glaçons bien froids pour éviter la dilution rapide de la boisson.
Pour un goût plus intense, laissez macérer les fraises avec le sirop pendant 10 minutes avant de secouer.
Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	650 kJ
Kilocalories (énergie)	155 kcal
Matières grasses	0 g
Dont acides gras saturés	0 g
Glucides	25 g
Sucres	24 g
Protéines	0.5 g
Sel	0.01 g

Arrêtez de cuisiner
à l’aveugle.
Surveillez vos marges.

■ Coût portion mis à jour tous les jours.

■ Allergènes ivaleurs nutritionnelles, Nutri Score
dentifiés automatiquement.
Zéro prise de tête.

■ Fiches techniques prêtes à l’emploi.
Équipe alignée, exécution propre.

Télécharger MENU pour connaitre sa marge

(Profitez-en, c'est offert par la maison !)

Anthony SOUDANT

Co-Fondateur de MARGE+
explique la simplification en marche dans les cuisines
grâce à l'IA qui vient soulager votre quotidien.

Réservé aux professionnels
des métiers de bouche.

Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût.
Sinon, c’est du hasard — pas du business.

En savoir +

RETROUVEZ CETTE RECETTE - ET DES MILLIERS D'AUTRES -
DANS L'APPLICATION DE L'ANNÉE 2025

MENU, la solution lauréate
du Sirha Award Tech IA
et du Snacking d'Or Tech.

Efficace au quotidien !
Conçue pour gagner !

Cliquer ici pour rester dans la course

Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?

1. Préparation des ingrédients

2. Mélange des ingrédients

3. Service

Astuces de pro

Valeurs nutritionnelles

Arrêtez de cuisinerà l’aveugle.Surveillez vos marges.

Anthony SOUDANT

Réservé aux professionnelsdes métiers de bouche.

Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût. Sinon, c’est du hasard — pas du business.

MENU, la solution lauréate du Sirha Award Tech IA et du Snacking d'Or Tech.

Efficace au quotidien !Conçue pour gagner !

Arrêtez de cuisiner
à l’aveugle.
Surveillez vos marges.

Réservé aux professionnels
des métiers de bouche.

Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût.
Sinon, c’est du hasard — pas du business.

MENU, la solution lauréate
du Sirha Award Tech IA
et du Snacking d'Or Tech.

Efficace au quotidien !
Conçue pour gagner !