Ces Jello Shots Mojito sont une explosion de saveurs cubaines revisitées dans une texture ludique et rafraîchissante. Associant la douceur du rhum à la vivacité du citron vert et à la fraîcheur inimitable de la menthe, ces petites bouchées alcoolisées sont parfaites pour animer vos soirées et surprendre vos invités avec une touche d'originalité.
Pour une infusion de menthe plus intense, vous pouvez légèrement froisser les feuilles avant de les ajouter au liquide chaud.
Si vous souhaitez une texture plus ferme, utilisez une feuille de gélatine supplémentaire par portion.
Pour faciliter le démoulage, vous pouvez tremper brièvement le fond des moules dans de l'eau chaude avant de les présenter.
Assurez-vous que le mélange est bien homogène avant de le verser dans les moules pour éviter la formation de grumeaux de gélatine.
La qualité du citron vert est primordiale pour un goût frais et acidulé qui équilibrera le sucre et l'alcool.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Rhum Negrita 1L | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Eau |
|
15.0 ml | 0.3 Litre |
| Citron Vert |
|
60.0 g | 1.2 Kg |
| Menthe en Botte |
|
7.5 g | 0.2 Kg |
| Sucre Cassonade | 15.0 g | 0.3 Kg | |
| Gélatine en Feuille | 2.0 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 120 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 30 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| Dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 5 g |
| Sucres | 5 g |
| Protéines | 1 g |
| Sel | 0 g |
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