Le Dizzy Dame est un cocktail onctueux et réconfortant, associant la chaleur fruitée du Cognac à la douceur florale du Kirsch, le tout enveloppé dans une texture crémeuse apportée par la crème liquide et le lait. Secoué avec des glaçons, ce mélange offre une expérience gustative riche et légèrement sucrée, idéale pour un moment de détente.
Pour une émulsion parfaite, assurez-vous que les glaçons soient de bonne qualité et ne fondent pas trop vite.
Si vous n'avez pas de shaker, un bocal hermétique peut faire l'affaire, mais l'émulsion sera moins homogène.
Rincez votre verre à cocktail avec de la glace pilée avant de servir pour maintenir la fraîcheur du cocktail plus longtemps.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Cognac 70cl |
|
30.0 ml | 0.6 Litre |
| Kirsch 2L |
|
20.0 ml | 0.4 Litre |
| Crème Liquide 12% |
|
20.0 ml | 0.4 Litre |
| Lait Demi-Ecrémé | 20.0 ml | 0.4 Litre |
| Kilojoules (énergie) | 1000 |
| Kilocalories (énergie) | 239 |
| Matières grasses | 7 |
| Dont acides gras saturés | 4 |
| Glucides | 5 |
| Sucres | 5 |
| Protéines | 2 |
| Sel | 0 |
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