Le Dizzy Dame est un cocktail onctueux et réconfortant, associant la chaleur fruitée du Cognac à la douceur florale du Kirsch, le tout enveloppé dans une texture crémeuse apportée par la crème liquide et le lait. Secoué avec des glaçons, ce mélange offre une expérience gustative riche et légèrement sucrée, idéale pour un moment de détente.
Boisson alcoolisée
Dizzy Dame
Temps de préparation pour 20 portions
15 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation de la base
- Dans un shaker, versez le Cognac.
- Ajoutez le Kirsch.
- Incorporez la Crème Liquide.
- Versez le Lait Demi-Écrémé.
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2. Refroidissement et émulsion
- Remplissez le shaker de glaçons.
- Fermez hermétiquement le shaker.
- Secouez vigoureusement pendant environ 15 secondes pour bien refroidir et émulsionner les liquides.
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3. Service
- Filtrez le contenu du shaker dans un verre à cocktail préalablement rafraîchi.
- Servez immédiatement.
Astuces de pro
Pour une émulsion parfaite, assurez-vous que les glaçons soient de bonne qualité et ne fondent pas trop vite.
Si vous n'avez pas de shaker, un bocal hermétique peut faire l'affaire, mais l'émulsion sera moins homogène.
Rincez votre verre à cocktail avec de la glace pilée avant de servir pour maintenir la fraîcheur du cocktail plus longtemps.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Cognac 70cl | 30.0 ml | 0.6 Litre | |
| Kirsch 2L | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Crème Liquide 12% | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Lait Demi-Ecrémé | 20.0 ml | 0.4 Litre |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1000 |
| Kilocalories (énergie) | 239 |
| Matières grasses | 7 |
| Dont acides gras saturés | 4 |
| Glucides | 5 |
| Sucres | 5 |
| Protéines | 2 |
| Sel | 0 |
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