Une boisson alcoolisée raffinée où la finesse des bulles du Champagne rencontre la douceur fruitée du Mandarine Impérial, subtilement rehaussée par les notes amères et croquantes du grué de cacao. Une invitation à la légèreté et à la gourmandise pour un moment d'exception.
Pour une meilleure intégration du grué de cacao, vous pouvez le torréfier légèrement à sec dans une poêle avant de l'utiliser.
Utilisez un Champagne bien frais pour un contraste de température agréable.
L'ajout du sucre cristal doit être fait avant le Champagne pour faciliter sa dissolution.
Évitez de trop mélanger une fois le Champagne ajouté pour préserver ses bulles.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Champagne 75cl |
|
90.0 ml | 1.8 Litre |
| Mandarine Impériale | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Grué de Cacao |
|
20.0 g | 0.4 Kg |
| Sucre Cristal |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 1674 |
| Kilocalories (énergie) | 400 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 15 |
| Sucres | 15 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
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