L'Eté Indien est un cocktail vibrant et fruité, conçu pour évoquer la chaleur et la douceur des journées d'été indien. Il marie la complexité aromatique du gin, la profondeur de la liqueur de café et la pureté de la vodka, le tout rehaussé par la douceur exotique du jus d'ananas et l'intensité de la purée de framboise. Une touche de sirop de grenadine apporte une note visuelle et gustative de fruits rouges, tandis que la tonic water vient équilibrer le tout avec sa légèreté pétillante. Un breuvage idéal pour les moments de détente et de célébration.
Boisson alcoolisée
Eté Indien
Temps de préparation pour 20 portions
Environ 15 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation du shaker
- Dans un shaker rempli de glaçons, verser le Gin Bombay.
- Ajouter la Liqueur Café.
- Incorporer la Vodka Eristoff.
- Ajouter le Jus d'Ananas.
- Ajouter la Purée de Framboise.
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2. Mélange et coloration
- Secouer vigoureusement le mélange dans le shaker jusqu'à ce qu'il soit bien glacé.
- Filtrer le contenu du shaker dans un verre de service préalablement rempli de glaçons.
- Verser délicatement le Sirop de Grenadine au centre pour créer un effet visuel.
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3. Complétion et finition
- Compléter le verre avec la Tonic Water.
- Remuer très légèrement avec une cuillère à mélange pour homogénéiser sans casser l'effet visuel.
Astuces de pro
Pour un refroidissement optimal, n'hésitez pas à utiliser de gros glaçons dans le shaker qui fondent moins vite et diluent moins le cocktail.
Lors de l'ajout du sirop de grenadine, assurez-vous qu'il soit introduit doucement pour permettre la création du dégradé de couleurs.
Une pression légère sur le citron vert lors de l'ajout du jus permet d'apporter une touche de fraîcheur supplémentaire au cocktail.
Utilisez une cuillère à mélange fine pour remuer délicatement en fin de préparation afin de préserver la texture du cocktail.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Gin Bombay 70cl | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Liqueur Café 70cl | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Vodka Eristoff 70cl | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Tonic Water 33cl | 100.0 ml | 2.0 Litre | |
| Jus d'Ananas | 40.0 ml | 0.8 Litre | |
| Purée de Framboise | 25.0 g | 0.5 Kg | |
| Sirop de Grenadine | 5.0 ml | 0.1 Litre |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules | 1000 |
| Kilocalories | 240 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 25 |
| Sucres | 23 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
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