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Boisson alcoolisée

Eté Indien

Temps de préparation pour 20 portions
Environ 15 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
Recette Boisson alcoolisée : Eté Indien

À propos de cette recette

L'Eté Indien est un cocktail vibrant et fruité, conçu pour évoquer la chaleur et la douceur des journées d'été indien. Il marie la complexité aromatique du gin, la profondeur de la liqueur de café et la pureté de la vodka, le tout rehaussé par la douceur exotique du jus d'ananas et l'intensité de la purée de framboise. Une touche de sirop de grenadine apporte une note visuelle et gustative de fruits rouges, tandis que la tonic water vient équilibrer le tout avec sa légèreté pétillante. Un breuvage idéal pour les moments de détente et de célébration.

  • 1. Préparation du shaker

    • Dans un shaker rempli de glaçons, verser le Gin Bombay.
    • Ajouter la Liqueur Café.
    • Incorporer la Vodka Eristoff.
    • Ajouter le Jus d'Ananas.
    • Ajouter la Purée de Framboise.

  • 2. Mélange et coloration

    • Secouer vigoureusement le mélange dans le shaker jusqu'à ce qu'il soit bien glacé.
    • Filtrer le contenu du shaker dans un verre de service préalablement rempli de glaçons.
    • Verser délicatement le Sirop de Grenadine au centre pour créer un effet visuel.

  • 3. Complétion et finition

    • Compléter le verre avec la Tonic Water.
    • Remuer très légèrement avec une cuillère à mélange pour homogénéiser sans casser l'effet visuel.

Astuces de pro

Pour un refroidissement optimal, n'hésitez pas à utiliser de gros glaçons dans le shaker qui fondent moins vite et diluent moins le cocktail.

Lors de l'ajout du sirop de grenadine, assurez-vous qu'il soit introduit doucement pour permettre la création du dégradé de couleurs.

Une pression légère sur le citron vert lors de l'ajout du jus permet d'apporter une touche de fraîcheur supplémentaire au cocktail.

Utilisez une cuillère à mélange fine pour remuer délicatement en fin de préparation afin de préserver la texture du cocktail.

Ingrédients

Ingrédients Pour 1 portion Pour 20 portions
Gin Bombay 70cl 20.0 ml 0.4 Litre
Liqueur Café 70cl 20.0 ml 0.4 Litre
Vodka Eristoff 70cl Vodka Eristoff 70cl 20.0 ml 0.4 Litre
Tonic Water 33cl Tonic Water 33cl 100.0 ml 2.0 Litre
Jus d'Ananas Jus d'Ananas 40.0 ml 0.8 Litre
Purée de Framboise Purée de Framboise 25.0 g 0.5 Kg
Sirop de Grenadine 5.0 ml 0.1 Litre

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules 1000
Kilocalories 240
Matières grasses 0
Dont acides gras saturés 0
Glucides 25
Sucres 23
Protéines 0
Sel 0

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