Une création audacieuse qui marie la douceur subtile du saké, la rondeur fruitée du Cointreau et la fraîcheur mentholée du Get 27. L'ajout de zestes de pomelo apporte une touche d'agrume vive et parfumée, créant un équilibre gustatif surprenant et rafraîchissant.
Boisson alcoolisée
Géométrie
Temps de préparation pour 20 portions
20 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation du cocktail
- Dans un shaker rempli de glaçons, verser le Saké.
- Ajouter le Cointreau.
- Incorporer le Get 27.
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2. Infusion du Pomelo
- Prélever des zestes fins de Pomelo, en évitant la partie blanche.
- Ajouter les zestes de Pomelo directement dans le shaker avec les autres ingrédients.
- Refermer le shaker.
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3. Shaker
- Frapper vigoureusement le shaker pendant une quinzaine de secondes pour bien refroidir et mélanger les saveurs.
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4. Service
- Filtrer le contenu du shaker dans un verre à cocktail préalablement refroidi.
- Garnir le verre avec un ruban de zeste de Pomelo.
Astuces de pro
Pour un cocktail encore plus frais, placer le verre à cocktail au congélateur au préalable.
Si vous préférez un cocktail moins alcoolisé, ajustez les proportions des alcools.
Utilisez un économe pour prélever des zestes de pomelo longs et fins, qui parfumeront mieux le cocktail.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Saké | 40.0 ml | 0.8 Litre | |
| Cointreau 70cl | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Get 27 1L | 10.0 ml | 0.2 Litre | |
| Pomelo | 30.0 g | 0.6 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 725 |
| Kilocalories (énergie) | 173 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 10 |
| Sucres | 9 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
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