Le Gimlet est un cocktail classique, simple et rafraîchissant, caractérisé par son équilibre subtil entre la force du gin et l'acidité piquante du jus de citron vert. Préparé par agitation, il se déguste traditionnellement glacé, offrant une expérience gustative nette et vive.
Boisson alcoolisée
Gimlet Cocktail
Temps de préparation pour 20 portions
0 heures et 10 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation des ingrédients
- Refroidir le verre à cocktail dans un bain de glace.
- Mesurer le Gin Bombay.
- Mesurer le Jus de Citron Vert.
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2. Mélange des ingrédients
- Verser le Gin Bombay dans un shaker rempli de glaçons.
- Ajouter le Jus de Citron Vert dans le shaker.
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3. Mise au froid et agitation
- Refermer le shaker et agiter vigoureusement pendant 15 à 20 secondes pour refroidir le mélange et obtenir une dilution optimale.
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4. Filtrage et dressage
- Retirer le verre à cocktail du bain de glace.
- Filtrer le contenu du shaker dans le verre à cocktail refroidi.
- Garnir avec une fine tranche de citron vert si désiré.
Astuces de pro
Utiliser des glaçons de bonne qualité et de taille suffisante pour éviter une dilution trop rapide du cocktail.
Ne pas sur-agiter pour éviter d'oxygéner excessivement le mélange, ce qui pourrait altérer la texture.
La température du verre est cruciale : un verre bien froid maintient la fraîcheur du cocktail plus longtemps.
Ajuster la quantité de jus de citron vert selon la préférence personnelle pour un équilibre plus ou moins acide.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Gin Bombay 70cl | 40.0 ml | 0.8 Litre | |
| Jus de Citron Vert | 10.0 ml | 0.2 Litre |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 570 |
| Kilocalories (énergie) | 136 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 8 |
| Sucres | 8 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
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