Le Gimlet est un cocktail classique, simple et rafraîchissant, caractérisé par son équilibre subtil entre la force du gin et l'acidité piquante du jus de citron vert. Préparé par agitation, il se déguste traditionnellement glacé, offrant une expérience gustative nette et vive.
Utiliser des glaçons de bonne qualité et de taille suffisante pour éviter une dilution trop rapide du cocktail.
Ne pas sur-agiter pour éviter d'oxygéner excessivement le mélange, ce qui pourrait altérer la texture.
La température du verre est cruciale : un verre bien froid maintient la fraîcheur du cocktail plus longtemps.
Ajuster la quantité de jus de citron vert selon la préférence personnelle pour un équilibre plus ou moins acide.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Gin Bombay 70cl | 40.0 ml | 0.8 Litre | |
| Jus de Citron Vert |
|
10.0 ml | 0.2 Litre |
| Kilojoules (énergie) | 570 |
| Kilocalories (énergie) | 136 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 8 |
| Sucres | 8 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
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