Le Green Normand est un cocktail rafraîchissant et aromatique, mêlant la puissance herbacée de la Suze et de la Bénédictine à la douceur fruitée du jus de pêche et à la complexité du Gin. La touche d'orange apportée par le Curacao lie harmonieusement les différentes saveurs pour un équilibre subtil et une finale désaltérante. Servi sur glace, c'est une boisson idéale pour un apéritif ensoleillé.
Pour un glaçon de qualité qui fond moins vite, utilisez de gros glaçons translucides issus d'eau filtrée.
Adaptez le temps de mélange à la température ambiante : plus il fait chaud, plus le mélange peut être court pour préserver la fraîcheur.
Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien froids avant de commencer le mélange pour une expérience optimale.
Si vous souhaitez une texture légèrement plus aérée, vous pouvez givrer légèrement le bord du verre avec un peu de sucre avant de servir.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Suze 1L | 40.0 ml | 0.8 Litre | |
| Gin Bombay 70cl | 10.0 ml | 0.2 Litre | |
| Liqueur Curacao 70cl | 10.0 ml | 0.2 Litre | |
| Bénédictine | 10.0 ml | 0.2 Litre | |
| Jus de Pêche Zuegg 20cl | 30.0 ml | 0.6 Litre | |
| Glaçon |
|
25.0 g | 0.5 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 585 |
| Kilocalories (énergie) | 140 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 10 |
| Sucres | 10 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
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