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Boisson alcoolisée

Manhattan

Name: Manhattan
Yield: 1 person
Ingredients: 50.00ml Bourbon White 70cl; 20.00ml Martini Rosso 1L; 10.00ml Angostura Biter 20cl

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Bourbon White 70cl	50.00 ml	1 Litre
Martini Rosso 1L	20.00 ml	0.4 Litre
Angostura Biter 20cl	10.00 ml	0.2 Litre

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Temps de préparation pour 20 portions

10 minutes

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

1. Préparation des ingrédients
- Sortir les ingrédients du réfrigérateur pour les laisser à température ambiante.
- Vérifier que les bouteilles sont bien fermées pour éviter toute évaporation.
2. Mélange des ingrédients
- Verser le Bourbon White dans un shaker.
- Ajouter le Martini Rosso au Bourbon White.
- Incorporer l'Angostura Bitters au mélange précédent.
3. Agitation et filtration
- Secouer vigoureusement le mélange pendant 10 secondes pour bien homogénéiser.
- Passer le mélange à travers un tamis fin pour éliminer les éventuels dépôts.
4. Service
- Verser la préparation dans un verre à cocktail préalablement refroidi.
- Servir immédiatement pour préserver les arômes.

Astuces de pro

Pour un goût plus équilibré, utilisez un Bourbon White légèrement vieilli.
Si le Martini Rosso est trop sucré, réduisez légèrement sa quantité.
Pour éviter une dilution excessive, ne secouez pas trop longtemps.
Utilisez un tamis à mailles fines pour un résultat parfaitement lisse.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1256 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	0 g
Dont acides gras saturés	0 g
Glucides	15 g
Sucres	15 g
Protéines	0 g
Sel	0 g

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