Un classique réconfortant, cet Irish Coffee combine la richesse ambrée du whisky écossais avec la profondeur aromatique d'un café corsé, le tout sublimé par une onctueuse et légère chantilly sucrée. C'est une boisson idéale pour se réchauffer ou pour conclure un repas en douceur.
Boisson alcoolisée
Irish Coffee à la Chantilly
Temps de préparation pour 20 portions
10 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Chauffer le café
- Dans un verre résistant à la chaleur, versez le café chaud.
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2. Sucrer le café
- Ajoutez le Sucre Vergeoise Brune au café et mélangez jusqu'à dissolution complète.
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3. Incorporer le whisky
- Versez le Whisky Clan Campbell dans le mélange café et sucre. Remuez délicatement.
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4. Ajouter la chantilly
- Recouvrez généreusement le dessus de la boisson avec la Chantilly Sucrée en bombe. Assurez-vous de créer une belle rosace ou un dôme.
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5. Service
- Servez immédiatement pour profiter des contrastes de température et de texture.
Astuces de pro
Pour éviter que le sucre ne se dépose au fond, assurez-vous que le café soit bien chaud lors de son ajout.
Pour une chantilly plus aérienne, secouez bien la bombe avant utilisation et tenez-la droite lors de la pulvérisation.
Utilisez un verre préchauffé pour maintenir la chaleur de la boisson plus longtemps.
Si vous n'avez pas de Chantilly Sucrée en bombe, vous pouvez la préparer maison avec de la crème liquide entière bien froide et du sucre glace.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Whisky Clan Campbell 70cl | 30.0 ml | 0.6 Litre | |
| Café (Boisson) | 40.0 ml | 0.8 Litre | |
| Chantilly Sucrée (Aerosol 500ml) | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Sucre Vergeoise Brune | 10.0 g | 0.2 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 600 |
| Kilocalories (énergie) | 140 |
| Matières grasses | 8 |
| Dont acides gras saturés | 5 |
| Glucides | 15 |
| Sucres | 15 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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