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Boisson alcoolisée

Jockey Club Cocktail

Name: Jockey Club Cocktail
Yield: 1 person
Ingredients: 40.00ml Gin Bombay 70cl; 20.00ml Liqueur Amaretto 70cl; 10.00ml Angostura Biter 20cl; 5.00ml Campari 100cl

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Gin Bombay 70cl	40.00 ml	0.8 Litre
Liqueur Amaretto 70cl	20.00 ml	0.4 Litre
Angostura Biter 20cl	10.00 ml	0.2 Litre
Campari 100cl	5.00 ml	0.1 Litre

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Temps de préparation pour 20 portions

15 minutes

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

1. Préparation des ingrédients
- Sortir tous les ingrédients du réfrigérateur pour qu'ils soient à température ambiante.
- Vérifier que les bouteilles sont bien fermées et que les liquides sont limpides.
2. Mélange des ingrédients
- Dans un shaker à cocktail, verser le gin Bombay.
- Ajouter la liqueur Amaretto au gin.
- Incorporer l'Angostura Bitters au mélange.
- Terminer par le Campari.
3. Agitation et filtration
- Bien agiter le shaker pendant 15 secondes pour homogénéiser le mélange.
- Passer le mélange à travers un filtre fin pour éliminer les éventuels dépôts.
4. Service
- Verser le cocktail dans un verre à cocktail bien frais.
- Décorer avec une tranche d'orange ou une cerise au marasquin si souhaité.

Astuces de pro

Pour un cocktail plus doux, réduire légèrement la quantité d'Angostura Bitters.
Utiliser un shaker en acier inoxydable pour une meilleure conservation des arômes.
Servir immédiatement après préparation pour préserver la fraîcheur des saveurs.
Si le cocktail est trop amer, ajouter une touche de sirop de sucre pour équilibrer.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1256 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	0 g
Dont acides gras saturés	0 g
Glucides	20 g
Sucres	20 g
Protéines	0 g
Sel	0 g

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■ Coût portion mis à jour tous les jours.

■ Allergènes ivaleurs nutritionnelles, Nutri Score
dentifiés automatiquement.
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