Le Negroni est un cocktail italien emblématique, réputé pour son équilibre parfait entre amertume, douceur et notes herbacées. Préparé avec du Campari, du gin et du vermouth rouge dans des proportions égales, il est servi traditionnellement sur glace et garni d'une tranche d'orange. C'est une boisson apéritive puissante et complexe, idéale pour ouvrir l'appétit.
Boisson alcoolisée
Negroni
Temps de préparation pour 20 portions
10 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation du verre
- Dans un verre à mélange, ajoutez des glaçons.
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2. Mélange des ingrédients
- Versez le Campari sur les glaçons.
- Ajoutez le Gin Bombay.
- Incorporez le Cinzano.
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3. Remuer
- Mélangez délicatement à l'aide d'une cuillère à mélange jusqu'à ce que le mélange soit bien refroidi.
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4. Filtrage et service
- Filtrez le contenu du verre à mélange dans un verre à cocktail refroidi.
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5. Garniture
- Garnissez avec une rondelle d'orange.
Astuces de pro
Utilisez des glaçons de qualité pour éviter une dilution trop rapide de votre Negroni.
Refroidir votre verre à cocktail au préalable permettra de maintenir la fraîcheur de la boisson plus longtemps.
Remuez doucement pour ne pas casser les glaçons et altérer la texture finale.
La qualité des ingrédients est primordiale pour un Negroni équilibré et savoureux.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Campari 100cl | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Gin Bombay 70cl | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Cinzano | 20.0 ml | 0.4 Litre |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 950 |
| Kilocalories (énergie) | 227 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 15 |
| Sucres | 15 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
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