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Boisson alcoolisée

Joe l'Indien

Name: Joe l'Indien
Yield: 1 person
Ingredients: 20.00ml Rhum Bacardi 70cl; 0.50ml Gin Bombay 70cl; 5.00g Miel Toutes Fleurs; 0.50p Thé Vanille; 0.10ml Tabasco Rouge

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Rhum Bacardi 70cl	20.00 ml	0.4 Litre
Gin Bombay 70cl	0.50 ml	0.01 Litre
Miel Toutes Fleurs	5.00 g	0.1 Kg
Thé Vanille	0.50 p	10 Pièce
Tabasco Rouge	0.10 ml	0.002 Litre

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Temps de préparation pour 20 portions

30 minutes

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

1. Préparation des ingrédients
- Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et gratter les graines avec la pointe d'un couteau.
- Diluer le miel dans un peu d'eau tiède pour faciliter son incorporation.
2. Mélange des alcools
- Dans un grand récipient, verser le rhum Bacardi et le gin Bombay.
- Ajouter le miel dilué et bien mélanger jusqu'à obtenir un liquide homogène.
3. Aromatisation
- Incorporer les graines de vanille et la gousse fendue au mélange.
- Ajouter le Tabasco rouge et bien mélanger pour répartir uniformément.
4. Repos
- Laisser reposer le mélange au réfrigérateur pendant au moins 24 heures pour permettre aux saveurs de s'harmoniser.

Astuces de pro

Pour une meilleure infusion des arômes, secouez le mélange plusieurs fois pendant les 24 heures de repos.
Si le miel est trop épais, utilisez un peu plus d'eau tiède pour faciliter la dissolution.
Conservez la recette dans une bouteille en verre opaque pour éviter l'oxydation des alcools.
Pour un goût plus prononcé, vous pouvez laisser reposer le mélange jusqu'à 48 heures.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1256 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	0 g
Dont acides gras saturés	0 g
Glucides	30 g
Sucres	30 g
Protéines	0 g
Sel	0 g

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