Le Laflomé est une boisson rafraîchissante et légère qui met en valeur la saveur acidulée du pomelo. Subtilement sucré et d'une belle teinte verte, ce nectar est idéal pour une pause désaltérante ou en accompagnement d'un repas léger.
Pour une meilleure extraction du jus du pomelo, roulez-le fermement sur une surface plane avant de le couper.
Utilisez un cure-dent pour retirer délicatement les pépins du pomelo sans abîmer les suprêmes.
Pour éviter que le colorant ne se répartisse de manière inégale, ajoutez-le en dernier et mélangez très délicatement.
Servir le Laflomé bien frais pour une expérience gustative optimale.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Pomelo |
|
150.0 g | 3.0 Kg |
| Sucre Cristal |
|
15.0 g | 0.3 Kg |
| Colorant Vert |
|
1.0 ml | 0.0 Litre |
| Kilojoules (énergie) | 321 |
| Kilocalories (énergie) | 76 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 19 |
| Sucres | 19 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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