La Margarita est un cocktail emblématique, une célébration de saveurs audacieuses. La tequila, spiritueux de base, s'unit au Cointreau, liqueur d'orange douce et subtile, pour créer une harmonie complexe. L'acidité vive du jus de citron vert, rehaussée par une touche de jus de citron, vient réveiller le palais, tandis qu'une pointe de sucre de canne vient adoucir l'ensemble, créant un équilibre parfait. Servi traditionnellement avec un givrage de sel au bord du verre, chaque gorgée est une invitation au voyage gustatif.
Boisson alcoolisée
Margarita
Temps de préparation pour 20 portions
15
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
-
1. Préparation du givrage au sel
- Humidifier le bord d'un verre à Margarita avec un quartier de citron vert.
- Tremper le bord du verre dans une assiette contenant du sel fin pour créer un givrage uniforme.
-
2. Mélange des ingrédients
- Dans un shaker rempli de glaçons, verser la Tequila Camino.
- Ajouter le Cointreau.
- Incorporer le Jus de Citron Vert.
- Ajouter le Jus de Citron.
- Pour finir, verser le Sucre de Canne.
-
3. Shaking
- Fermer hermétiquement le shaker.
- Secouer vigoureusement pendant environ 15 secondes, jusqu'à ce que le shaker soit bien froid au toucher.
-
4. Service
- Filtrer le mélange du shaker directement dans le verre à Margarita préparé.
- Garnir éventuellement d'une fine rondelle de citron vert.
Astuces de pro
Pour un givrage plus prononcé et une meilleure adhérence du sel, utiliser une tranche de citron vert fraîchement coupée pour humidifier le bord du verre.
Ne pas surcharger le shaker en glaçons, cela diluerait trop rapidement le cocktail. Il faut juste assez de glaçons pour refroidir et mélanger efficacement.
Pour une texture plus lisse, vous pouvez double-filtrer le cocktail dans le verre, en utilisant une passoire fine en plus du filtre du shaker.
Ajustez la quantité de sucre de canne selon votre préférence pour un équilibre parfait entre l'acidité et la douceur.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Tequila Camino 70cl | 50.0 ml | 1.0 Litre | |
| Cointreau 70cl | 25.0 ml | 0.5 Litre | |
| Jus de Citron Vert | 25.0 ml | 0.5 Litre | |
| Jus de Citron | 5.0 ml | 0.1 Litre | |
| Sucre de Canne | 5.0 g | 0.1 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 523 |
| Kilocalories (énergie) | 125 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 12 |
| Sucres | 12 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.