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Boisson alcoolisée

Mary Cassidy

Name: Mary Cassidy
Yield: 1 person
Ingredients: 55.00ml Crème de Whisky Baileys 70cl; 30.00ml Rhum Ambré; 10.00ml Cointreau 70cl; 4.00g Cannelle en Poudre

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Crème de Whisky Baileys 70cl	55.00 ml	1.1 Litre
Rhum Ambré	30.00 ml	0.6 Litre
Cointreau 70cl	10.00 ml	0.2 Litre
Cannelle en Poudre	4.00 g	0.08 Kg

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Temps de préparation pour 20 portions

15 minutes

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

1. Préparation des ingrédients
- Mesurez précisément chaque ingrédient selon les quantités indiquées.
- Assurez-vous que la crème de whisky Baileys, le rhum ambré et le Cointreau sont à température ambiante pour une meilleure homogénéisation.
- La cannelle en poudre doit être tamisée pour éviter les grumeaux.
2. Mélange des liquides
- Dans un grand récipient, versez la crème de whisky Baileys.
- Ajoutez le rhum ambré et mélangez délicatement.
- Incorporez le Cointreau en remuant lentement pour éviter les bulles d'air.
3. Incorporation de la cannelle
- Ajoutez la cannelle en poudre tamisée au mélange liquide.
- Mélangez énergiquement pour une distribution uniforme de la cannelle.
4. Réfrigération
- Transvasez la préparation dans une bouteille ou un récipient hermétique.
- Placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour permettre aux saveurs de s'harmoniser.
5. Service
- Servez bien frais dans des verres à cocktail ou des tasses à café.
- Décorez éventuellement avec une pincée de cannelle en poudre sur le dessus.

Astuces de pro

Pour une texture plus onctueuse, utilisez une crème de whisky de qualité supérieure.
Si la cannelle est trop forte, réduisez légèrement la quantité et compensez avec une pincée de vanille.
Pour un service plus élégant, filtrez la préparation à travers un tamis fin avant de servir.
Conservez la boisson au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours maximum pour préserver ses arômes.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1256 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	12 g
Dont acides gras saturés	7 g
Glucides	15 g
Sucres	12 g
Protéines	1 g
Sel	0.1 g

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