Le Mojito au Rhum Cubain est un cocktail emblématique, frais et désaltérant, parfait pour les journées chaudes. Il marie l'intensité du rhum ambré à la vivacité du citron vert, relevé par la fraîcheur aromatique de la menthe, le tout subtilement sucré et pétillant.
Boisson alcoolisée
Mojito au Rhum Cubain
Temps de préparation pour 20 portions
00:15:00
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation des Citrons Verts et de la Menthe
- Coupez le Citron Vert en quartiers.
- Effeuillez la Menthe.
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2. Mélange des Arômes
- Dans un verre haut, déposez les quartiers de Citron Vert.
- Ajoutez le Sucre Cristal.
- Pilez doucement le tout avec un pilon pour extraire le jus du citron et dissoudre le sucre, sans broyer la peau.
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3. Infusion de la Menthe
- Ajoutez les feuilles de Menthe dans le verre.
- Pilez une seconde fois très légèrement pour libérer les arômes, sans déchiqueter les feuilles.
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4. Ajout du Rhum et du Jus de Citron
- Versez le Rhum Ambré dans le verre.
- Ajoutez le Jus de Citron Vert.
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5. Ajout de la Glace et de la Cristaline
- Remplissez le verre de Glace Pilée.
- Complétez avec la Cristaline Gazeuse.
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6. Mélange et Finition
- Mélangez délicatement avec une cuillère longue pour homogénéiser les saveurs.
- Garnissez avec quelques feuilles de Menthe supplémentaires et une rondelle de Citron Vert.
Astuces de pro
Pour une meilleure diffusion des arômes de menthe, froissez légèrement les feuilles entre vos mains avant de les ajouter au mélange.
Utilisez de la glace pilée plutôt que des glaçons pour refroidir le cocktail plus rapidement et uniformément, sans le diluer excessivement.
Ajustez la quantité de sucre selon votre préférence, mais attention à ne pas masquer la fraîcheur du citron vert et de la menthe.
Servez immédiatement pour profiter de la carbonatation optimale de la Cristaline Gazeuse.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Rhum Ambré | 50.0 ml | 1.0 Litre | |
| Cristaline Gazeuse 1,5L | 50.0 ml | 1.0 Litre | |
| Citron Vert | 60.0 g | 1.2 Kg | |
| Menthe en Botte | 12.0 g | 0.2 Kg | |
| Jus de Citron Vert | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Sucre Cristal | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Glace Pilée | 60.0 g | 1.2 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 628 |
| Kilocalories (énergie) | 150 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 10 |
| Sucres | 10 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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