Le Mojito Cubain est un cocktail rafraîchissant et emblématique, originaire de Cuba. Il se compose d'un mélange savamment dosé de rhum blanc, de jus de citron vert frais, de feuilles de menthe, de sucre de canne et d'eau gazeuse, le tout servi sur des glaçons. Sa préparation met en valeur l'équilibre subtil entre l'acidité du citron, la fraîcheur de la menthe, la douceur du sucre et la puissance du rhum, pour une expérience gustative vibrante et désaltérante.
Boisson alcoolisée
Mojito Cubain
Temps de préparation pour 20 portions
5 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation du verre
- Prenez un verre haut et solide.
- Versez-y le Rhum Negrita.
- Ajoutez le Sucre Cristal.
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2. Infusion des arômes
- Prélevez quelques feuilles de Menthe en Botte et froissez-les légèrement entre vos mains pour libérer leurs arômes.
- Ajoutez les feuilles de menthe dans le verre.
- Pressez le Citron Vert et ajoutez le jus obtenu dans le verre.
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3. Mélange et rafraîchissement
- À l'aide d'un pilon, écrasez délicatement la menthe et le sucre au fond du verre pour bien mélanger les saveurs et extraire les huiles essentielles de la menthe.
- Remplissez le verre de Glaçons.
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4. Complétion et finition
- Complétez le verre avec la Cristaline Gazeuse.
- Mélangez doucement avec une cuillère pour uniformiser les saveurs sans trop diluer la boisson.
- Servez immédiatement.
Astuces de pro
Pour une meilleure diffusion des arômes, utilisez des feuilles de menthe bien fraîches et légèrement froissées.
Ne piliez pas trop fort la menthe, cela pourrait la rendre amère.
Utilisez de gros glaçons qui fondront plus lentement, évitant ainsi une dilution trop rapide de votre mojito.
Si vous n'avez pas de pilon, le dos d'une cuillère en bois peut faire l'affaire pour écraser délicatement les ingrédients au fond du verre.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Rhum Negrita 1L | 50.0 ml | 1.0 Litre | |
| Cristaline Gazeuse 1,5L |
|
5.0 ml | 0.1 Litre |
| Citron Vert | 30.0 g | 0.6 Kg | |
| Menthe en Botte | 2.0 g | 0.0 Kg | |
| Sucre Cristal | 15.0 g | 0.3 Kg | |
| Glaçon | 25.0 g | 0.5 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 507 |
| Kilocalories (énergie) | 121 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 14 |
| Sucres | 14 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
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