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Boisson alcoolisée

Mojito Champagne

Name: Mojito Champagne
Yield: 1 person
Ingredients: 100.00ml Champagne 75cl; 20.00g Citron Vert; 1.00g Menthe en Botte; 10.00g Sucre de Canne

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Champagne 75cl	100.00 ml	2 Litre
Citron Vert	20.00 g	0.4 Kg
Menthe en Botte	1.00 g	0.02 Kg
Sucre de Canne	10.00 g	0.2 Kg

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Temps de préparation pour 20 portions

20 minutes

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

1. Préparation des ingrédients
- Épluchez le citron vert et coupez-le en fines tranches.
- Lavez et séchez délicatement les feuilles de menthe.
- Découpez les feuilles de menthe en fines lamelles (chiffonnade).
2. Préparation du sirop de sucre
- Dans un bol, mélangez le sucre de canne avec un peu d'eau pour former un sirop léger.
3. Montage du mojito
- Dans un verre à champagne, ajoutez les tranches de citron vert et la menthe.
- Versez le sirop de sucre de canne sur les ingrédients.
- Écrasez légèrement les ingrédients avec un pilon pour libérer les arômes.
4. Finalisation
- Remplissez le verre de champagne frais jusqu'à mi-hauteur.
- Mélangez délicatement avec une cuillère à cocktail.
- Ajoutez des glaçons pour rafraîchir la boisson.

Astuces de pro

Pour éviter que la menthe ne devienne amère, ne l'écrasez pas trop fort.
Utilisez un champagne bien frais pour une meilleure expérience gustative.
Si le mojito est trop sucré, ajoutez un peu plus de citron vert.
Pour une présentation élégante, servez avec une tranche de citron vert en décoration.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	120 kJ
Kilocalories (énergie)	29 kcal
Matières grasses	0 g
Dont acides gras saturés	0 g
Glucides	4 g
Sucres	4 g
Protéines	0 g
Sel	0 g

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■ Allergènes ivaleurs nutritionnelles, Nutri Score
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