Une boisson alcoolisée onctueuse et réconfortante, mêlant la chaleur aromatique du Cognac à la douceur veloutée de la crème fraîche épaisse. Ce cocktail, idéal pour une dégustation après le dîner ou lors d'une soirée plus intime, offre une expérience gustative riche et enveloppante.
Boisson alcoolisée
Moonlight Shadow
Temps de préparation pour 20 portions
15 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation de la base crémeuse
- Dans un shaker, versez le Cognac Delaitre.
- Ajoutez la Crème Fraiche Epaisse 30%.
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2. Refroidissement et émulsion
- Ajoutez une bonne quantité de glaçons dans le shaker.
- Fermez hermétiquement et secouez vigoureusement pendant environ 15 secondes pour bien refroidir et émulsionner le mélange.
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3. Service
- Filtrez le contenu du shaker dans un verre à cocktail préalablement rafraîchi.
Astuces de pro
Pour une émulsion parfaite et une texture soyeuse, assurez-vous que la crème soit bien froide avant de l'incorporer.
Utilisez un shaker de qualité pour une meilleure rétention du froid et une agitation efficace.
Ne secouez pas trop longtemps pour éviter que la crème ne devienne granuleuse.
Refroidissez votre verre à cocktail à l'avance au congélateur ou avec des glaçons pour maintenir la fraîcheur de la boisson.
Si vous souhaitez une touche plus aromatique, vous pouvez ajouter une fine râpée de noix de muscade avant de servir.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Cognac Delaitre 70cl | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Crème Fraiche Epaisse 30% | 20.0 ml | 0.4 Litre |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 921 |
| Kilocalories (énergie) | 222 |
| Matières grasses | 19 |
| Dont acides gras saturés | 12 |
| Glucides | 5 |
| Sucres | 5 |
| Protéines | 2 |
| Sel | 0 |
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