Retour

Boisson alcoolisée

Punch Italien

Name: Punch Italien
Yield: 1 person
Ingredients: 40.00ml Vin Blanc; 20.00ml Martini Blanc 1L; 40.00ml Jus d'Ananas; 15.00g Pomme Golden; 5.00g Mandarine; 1.00ml Sirop de Sucre de Canne

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Vin Blanc	40.00 ml	0.8 Litre
Martini Blanc 1L	20.00 ml	0.4 Litre
Jus d'Ananas	40.00 ml	0.8 Litre
Pomme Golden	15.00 g	0.3 Kg
Mandarine	5.00 g	0.1 Kg
Sirop de Sucre de Canne	1.00 ml	0.02 Litre

Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?

Les ingrédients changent → vous devez indiquer les allergènes.
Avec MENU Premium → identifiez les allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours, sans engagement.

Passer à MENU Premium

Temps de préparation pour 20 portions

20 minutes

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

1. Préparation des fruits
- Épluchez et coupez la pomme Golden en petits dés.
- Épluchez et coupez les mandarines en quartiers.
2. Mélange des liquides
- Dans un grand récipient, versez le vin blanc et le Martini blanc.
- Ajoutez le jus d'ananas et le sirop de sucre de canne.
- Mélangez délicatement pour homogénéiser.
3. Assemblage final
- Ajoutez les dés de pomme et les quartiers de mandarine au mélange liquide.
- Remuez légèrement pour bien répartir les fruits.
- Servez frais dans des verres à punch.

Astuces de pro

Pour éviter que les fruits ne flottent, ajoutez-les progressivement en mélangeant.
Utilisez un vin blanc sec pour équilibrer la douceur du jus d'ananas.
Pour une touche acidulée, ajoutez quelques gouttes de jus de citron vert.
Servez avec des glaçons pour une boisson bien fraîche.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1256 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	0.1 g
Dont acides gras saturés	0.05 g
Glucides	35 g
Sucres	30 g
Protéines	0.2 g
Sel	0.01 g

Arrêtez de cuisiner
à l’aveugle.
Surveillez vos marges.

■ Coût portion mis à jour tous les jours.

■ Allergènes ivaleurs nutritionnelles, Nutri Score
dentifiés automatiquement.
Zéro prise de tête.

■ Fiches techniques prêtes à l’emploi.
Équipe alignée, exécution propre.

Télécharger MENU pour connaitre sa marge

(Profitez-en, c'est offert par la maison !)

Anthony SOUDANT

Co-Fondateur de MARGE+
explique la simplification en marche dans les cuisines
grâce à l'IA qui vient soulager votre quotidien.

Réservé aux professionnels
des métiers de bouche.

Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût.
Sinon, c’est du hasard — pas du business.

En savoir +

RETROUVEZ CETTE RECETTE - ET DES MILLIERS D'AUTRES -
DANS L'APPLICATION DE L'ANNÉE 2025

MENU, la solution lauréate
du Sirha Award Tech IA
et du Snacking d'Or Tech.

Efficace au quotidien !
Conçue pour gagner !

Cliquer ici pour rester dans la course

Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?

1. Préparation des fruits

2. Mélange des liquides

3. Assemblage final

Astuces de pro

Valeurs nutritionnelles

Arrêtez de cuisinerà l’aveugle.Surveillez vos marges.

Anthony SOUDANT

Réservé aux professionnelsdes métiers de bouche.

Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût. Sinon, c’est du hasard — pas du business.

MENU, la solution lauréate du Sirha Award Tech IA et du Snacking d'Or Tech.

Efficace au quotidien !Conçue pour gagner !

Arrêtez de cuisiner
à l’aveugle.
Surveillez vos marges.

Réservé aux professionnels
des métiers de bouche.

Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût.
Sinon, c’est du hasard — pas du business.

MENU, la solution lauréate
du Sirha Award Tech IA
et du Snacking d'Or Tech.

Efficace au quotidien !
Conçue pour gagner !