Ce Punch Italien est une boisson festive et rafraîchissante, parfaite pour les occasions spéciales ou pour apporter une touche de convivialité à vos apéritifs. L'alliance du vin blanc sec et du Martini blanc crée une base aromatique subtile, rehaussée par la douceur exotique du jus d'ananas. Les notes fruitées de la pomme et de la mandarine apportent une fraîcheur bienvenue, tandis que le sirop de sucre de canne équilibre subtilement l'ensemble. Facile à réaliser, ce punch se prête à de nombreuses variations et saura séduire vos convives.
Boisson alcoolisée
Punch Italien
Temps de préparation pour 20 portions
15 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation des fruits
- Lavez la Pomme Golden et la Mandarine.
- Épépinez la Pomme Golden et taillez-la en petits dés.
- Pelez la Mandarine et détachez-en les quartiers.
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2. Assemblage
- Dans un grand pichet, versez le Vin Blanc.
- Ajoutez le Martini Blanc.
- Incorporez le Jus d'Ananas.
- Ajoutez le Sirop de Sucre de Canne.
- Mélangez délicatement tous les ingrédients pour homogénéiser.
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3. Incorporation des fruits et service
- Ajoutez les dés de Pomme Golden et les quartiers de Mandarine dans le pichet.
- Remuez une dernière fois.
- Servez le Punch Italien bien frais, éventuellement avec des glaçons.
Astuces de pro
Pour un punch encore plus frais et une dilution maîtrisée, vous pouvez préparer une base de vin et de Martini légèrement sucrée la veille et la laisser macérer au réfrigérateur avec les fruits.
N'hésitez pas à utiliser des fruits de saison pour varier les plaisirs et apporter des notes aromatiques différentes.
Pour une version sans alcool, remplacez le Vin Blanc et le Martini Blanc par une limonade type 'Sprite' ou '7UP' et augmentez légèrement le jus d'ananas.
Si vous préparez le punch à l'avance, ajoutez les fruits juste avant de servir pour qu'ils ne se dégradent pas trop.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Vin Blanc | 40.0 ml | 0.8 Litre | |
| Martini Blanc 1L | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Jus d'Ananas | 40.0 ml | 0.8 Litre | |
| Pomme Golden | 15.0 g | 0.3 Kg | |
| Mandarine | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Sirop de Sucre de Canne | 1.0 ml | 0.0 Litre |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 263 |
| Kilocalories (énergie) | 63 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 7 |
| Sucres | 7 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
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