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Boisson alcoolisée

Punch Italien

Temps de préparation pour 20 portions
15 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
Recette Boisson alcoolisée : Punch Italien

À propos de cette recette

Ce Punch Italien est une boisson festive et rafraîchissante, parfaite pour les occasions spéciales ou pour apporter une touche de convivialité à vos apéritifs. L'alliance du vin blanc sec et du Martini blanc crée une base aromatique subtile, rehaussée par la douceur exotique du jus d'ananas. Les notes fruitées de la pomme et de la mandarine apportent une fraîcheur bienvenue, tandis que le sirop de sucre de canne équilibre subtilement l'ensemble. Facile à réaliser, ce punch se prête à de nombreuses variations et saura séduire vos convives.

  • 1. Préparation des fruits

    • Lavez la Pomme Golden et la Mandarine.
    • Épépinez la Pomme Golden et taillez-la en petits dés.
    • Pelez la Mandarine et détachez-en les quartiers.

  • 2. Assemblage

    • Dans un grand pichet, versez le Vin Blanc.
    • Ajoutez le Martini Blanc.
    • Incorporez le Jus d'Ananas.
    • Ajoutez le Sirop de Sucre de Canne.
    • Mélangez délicatement tous les ingrédients pour homogénéiser.

  • 3. Incorporation des fruits et service

    • Ajoutez les dés de Pomme Golden et les quartiers de Mandarine dans le pichet.
    • Remuez une dernière fois.
    • Servez le Punch Italien bien frais, éventuellement avec des glaçons.

Astuces de pro

Pour un punch encore plus frais et une dilution maîtrisée, vous pouvez préparer une base de vin et de Martini légèrement sucrée la veille et la laisser macérer au réfrigérateur avec les fruits.

N'hésitez pas à utiliser des fruits de saison pour varier les plaisirs et apporter des notes aromatiques différentes.

Pour une version sans alcool, remplacez le Vin Blanc et le Martini Blanc par une limonade type 'Sprite' ou '7UP' et augmentez légèrement le jus d'ananas.

Si vous préparez le punch à l'avance, ajoutez les fruits juste avant de servir pour qu'ils ne se dégradent pas trop.

Ingrédients

Ingrédients Pour 1 portion Pour 20 portions
Vin Blanc Vin Blanc 40.0 ml 0.8 Litre
Martini Blanc 1L Martini Blanc 1L 20.0 ml 0.4 Litre
Jus d'Ananas Jus d'Ananas 40.0 ml 0.8 Litre
Pomme Golden Pomme Golden 15.0 g 0.3 Kg
Mandarine Mandarine 5.0 g 0.1 Kg
Sirop de Sucre de Canne 1.0 ml 0.0 Litre

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie) 263
Kilocalories (énergie) 63
Matières grasses 0
Dont acides gras saturés 0
Glucides 7
Sucres 7
Protéines 0
Sel 0

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