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Boisson alcoolisée

Ptit Schtroumpf

Name: Ptit Schtroumpf
Yield: 1 person
Ingredients: 50.00ml Martini Blanc 1L; 10.00ml Liqueur Curacao 70cl; 40.00ml Lait Demi-Ecrémé; 30.00ml Jus d'Ananas

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Martini Blanc 1L	50.00 ml	1 Litre
Liqueur Curacao 70cl	10.00 ml	0.2 Litre
Lait Demi-Ecrémé	40.00 ml	0.8 Litre
Jus d'Ananas	30.00 ml	0.6 Litre

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Temps de préparation pour 20 portions

10 minutes

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

1. Préparation des ingrédients
- Sortir le Martini Blanc du réfrigérateur pour qu'il soit bien frais.
- Vérifier que la liqueur de Curacao est à température ambiante pour une meilleure intégration.
- Préparer le lait demi-écrémé en le versant dans un récipient propre.
- Presser l'ananas frais pour obtenir un jus bien filtré, sans pulpe.
2. Assemblage des ingrédients
- Dans un shaker à cocktail, verser le Martini Blanc et la liqueur de Curacao.
- Ajouter le lait demi-écrémé et le jus d'ananas frais.
- Mélanger énergiquement pendant 10 secondes pour homogénéiser la préparation.
3. Service
- Verser la préparation dans un verre à cocktail bien frais.
- Décorer avec une tranche d'ananas ou une cerise au marasquin si disponible.

Astuces de pro

Pour une texture plus onctueuse, utiliser un lait demi-écrémé bien froid.
Si le jus d'ananas est trop acide, ajouter une touche de sirop de sucre pour équilibrer.
Servir immédiatement après préparation pour conserver la fraîcheur des ingrédients.
Pour une version plus légère, réduire légèrement la quantité de liqueur de Curacao.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	567 kJ
Kilocalories (énergie)	135 kcal
Matières grasses	0.5 g
Dont acides gras saturés	0.3 g
Glucides	15 g
Sucres	14 g
Protéines	1 g
Sel	0.05 g

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